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48、下面哪些是中餐中筷子的使用禁忌（）。A．“品尝”筷子B．左手用筷子C．“插放”筷子D．“跨放”筷子

题目

48、下面哪些是中餐中筷子的使用禁忌（）。

A．“品尝”筷子

B．左手用筷子

C．“插放”筷子

D．“跨放”筷子

相似考题

1.筷子使用时的禁忌包括()A、品尝筷子B、跨放筷子C、插放筷子D、舞动筷子E、滥用筷子

2.下面哪些是中餐餐具？（）A、勺子B、叉子C、筷子D、盆子E、碗

3.使用筷子的禁忌不包括（）。A、吮筷子B、使用公筷C、粘筷D、用筷子挑挑拣拣

4.使用筷子时有哪些禁忌?

参考答案和解析
“品尝”筷子;“插放”筷子;“跨放”筷子
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  • 第1题：

    下面选项中哪一个不属于传统中餐餐具（）

    • A、碗
    • B、筷子
    • C、汤勺
    • D、刀叉

    正确答案:D

  • 第2题：

    在中餐中，使用筷子需要注意哪些问题？


    正确答案: 不要嘴含筷子；不要挥动筷子；不要敲筷子；不要用筷子插食物；不要用筷子翻搅菜；不要将筷子放在碗上。

  • 第3题：

    使用筷子主要有哪些禁忌？


    正确答案: 舔筷——用舌头舔筷子。
    游筷——拿不定主意，手握筷子在餐桌上四处游寻。
    移筷——动了一个菜后不夹起来吃，又去夹另一个菜。
    粘筷——用粘着饭菜的筷子去夹菜。
    插筷——用筷子插在饭菜上。
    跨筷——别人夹菜时，跨过去夹另一个菜。
    掏筷——用筷子在菜当中扒弄着吃。
    剔筷——用筷子代替牙签剔牙。
    玩筷——把筷子拿在手中舞来弄去。
    敲筷——用筷子敲打碗、碟或桌子。
    抖筷——把菜夹起后抖一抖再吃。
    横筷——把筷子跨放在碗上。

  • 第4题：

    中餐的餐具主要包括：（）。

    • A、叉子
    • B、筷子
    • C、餐巾
    • D、勺子

    正确答案:B,C,D

  • 第5题：

    关于筷子的使用，叙述最为正确的是（）

    • A、合食中推荐使用双筷
    • B、应该更多使用一次性筷子
    • C、筷子使用可以随心所欲
    • D、筷子在饮食中可有可无

    正确答案:A

  • 第6题：

    中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距，正确的距离是（）。

    • A、1CM
    • B、2CM
    • C、3CM
    • D、4CM

    正确答案:C

  • 第7题：

    用中餐时，筷子不要交叉放在桌上，更不要插在饭上。（）


    正确答案:正确

  • 第8题：

    判断题
    中餐的筷子是纵向摆，日餐的筷子是横向摆，中餐的筷子一旦横过来，就是不吃了。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距，正确的距离是（）。
    A

    1CM

    B

    2CM

    C

    3CM

    D

    4CM


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    筷子是中餐最主要的进餐用具，在使用上也有很多讲究。用餐过程中，如果说话，不要将筷子随便晃动，也不要用筷子敲打碗、盘子以及桌面，更不能用筷子指点他人，暂时离开时，要把筷子轻轻放在桌子上或餐盘边，不能插在饭碗里，而且尽量不要发出响声。（　　）
    A

    使用筷子没太多讲究

    B

    说话时敲筷子不礼貌

    C

    筷子不能放在桌面上

    D

    用筷子敲碗可以表示高兴


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    中餐的餐具主要包括：（）。
    A

    叉子

    B

    筷子

    C

    餐巾

    D

    勺子


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    使用筷子主要有哪些禁忌？

    正确答案： 舔筷——用舌头舔筷子。
    游筷——拿不定主意，手握筷子在餐桌上四处游寻。
    移筷——动了一个菜后不夹起来吃，又去夹另一个菜。
    粘筷——用粘着饭菜的筷子去夹菜。
    插筷——用筷子插在饭菜上。
    跨筷——别人夹菜时，跨过去夹另一个菜。
    掏筷——用筷子在菜当中扒弄着吃。
    剔筷——用筷子代替牙签剔牙。
    玩筷——把筷子拿在手中舞来弄去。
    敲筷——用筷子敲打碗、碟或桌子。
    抖筷——把菜夹起后抖一抖再吃。
    横筷——把筷子跨放在碗上。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中餐的筷子是纵向摆，日餐的筷子是横向摆，中餐的筷子一旦横过来，就是不吃了。（）


    正确答案:正确

  • 第14题：

    中餐礼仪中，安排菜单时都有哪些禁忌？


    正确答案: 1、宗教禁忌；
    2、地方禁忌；
    3、职业禁忌；
    4、个人禁忌。

  • 第15题：

    西餐区别于中餐的主要特点，错误的为（）。

    • A、使用刀叉吃饭而非筷子
    • B、每道菜使用单独的餐具，而不像中餐全餐只使用一副筷子
    • C、每个人单独享受各自盘中的食物，而非将菜摆在餐桌中间大家共享
    • D、以土豆、面包作为主食，以肉类作为副食

    正确答案:D

  • 第16题：

    在日本，以下哪项不是使用筷子的禁忌（）

    • A、用舌头舔筷
    • B、移筷
    • C、迷筷
    • D、用筷子吃饭

    正确答案:D

  • 第17题：

    软组织扭伤、挫伤后（）

    • A、24h内禁忌使用热疗
    • B、24h内禁忌使用冷疗
    • C、48h内禁忌使用热疗
    • D、48h内禁忌使用冷疗

    正确答案:C

  • 第18题：

    中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。

    • A、1CM
    • B、2CM
    • C、3CM
    • D、4CM

    正确答案:C

  • 第19题：

    为保持筷子的卫生，中餐厅的筷子可用（）装好。

    • A、餐巾
    • B、纸巾
    • C、筷子架
    • D、筷子套

    正确答案:D

  • 第20题：

    问答题
    中餐礼仪中，安排菜单时都有哪些禁忌？

    正确答案： 1、宗教禁忌；
    2、地方禁忌；
    3、职业禁忌；
    4、个人禁忌。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。
    A

    1CM

    B

    2CM

    C

    3CM

    D

    4CM


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    在中餐中，使用筷子需要注意哪些问题？

    正确答案： 不要嘴含筷子；不要挥动筷子；不要敲筷子；不要用筷子插食物；不要用筷子翻搅菜；不要将筷子放在碗上。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下面哪些是中餐餐具？（）
    A

    勺子

    B

    叉子

    C

    筷子

    D

    盆子

    E

    碗


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    使用筷子时有哪些禁忌？

    正确答案： ①筷子不要在菜肴上乱挥动；
    ②不要用筷子穿刺菜肴；
    ③筷子不要含在嘴里；
    ④筷子夹菜时不要让汤滴下来；
    ⑤不要用筷子搅菜；
    ⑥筷子不要放在碗上。
    解析： 暂无解析

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