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蛋白质生物学价值的高低主要取决于A:蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值B:蛋白质真消化率C:蛋白质的含量D:非必需氨基酸的含量E:食物蛋白质所含氨基酸的数量

题目

蛋白质生物学价值的高低主要取决于

A:蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

B:蛋白质真消化率

C:蛋白质的含量

D:非必需氨基酸的含量

E:食物蛋白质所含氨基酸的数量

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1.蛋白质生物学价值的高低主要取决于下列哪一项A、蛋白质的体积B、蛋白质表观消化率C、蛋白质的含量D、食物蛋白质所含氨基酸的数量E、蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

2.蛋白质生物学价值的高低主要取决于A、所含氨基酸的数量B、表观消化率C、含量D、真消化率E、所含必需氨基酸的含量和比值

3.蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质A、所含必需氨基酸的含量和比值B、所含氨基酸的数量C、表观消化率D、净利用率E、真消化率

4.食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于A、蛋白质真消化率B、蛋白质表观消化率C、蛋白质的含量D、食物蛋白质所含氨基酸的数量E、蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

更多“蛋白质生物学价值的高低主要取决于A:蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值B:蛋白质真消化率C:蛋 ”相关问题

  • 第1题：

    食物蛋白质生物学价值的高低取决于:( )

    A.蛋白质的含量

    B.蛋白质的消化率

    C.蛋白质的净利用率

    D.必需氨基酸的含量和比值


    答案：C

  • 第2题：

    食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于

    A.蛋白质真消化率

    B.蛋白质表观消化率

    C.蛋白质的含量

    D.食物蛋白质所含氨基酸的数量

    E.食物蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值


    正确答案：E
    在体内合成蛋白质的许多氨基酸中，有8种必需氨基酸需食物供给，即赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸及缬氨酸。食物中含有的必需氨基酸越多，其营养价值越高。

  • 第3题：

    蛋白质生物学价值的髙低主要取决于
    A.真消化率
    B.表观消化率
    C.含量
    D.所含氨基酸的数量
    E.所含必需氨基酸的含量和比值


    答案：E
    解析：

  • 第4题：

    评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）。

    • A、蛋白质的含量和消化率
    • B、蛋白质的消化率和生物学价值
    • C、蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值
    • D、蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值
    • E、氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥

    正确答案:D

  • 第5题：

    评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）

    • A、 蛋白质的含量和消化率
    • B、 蛋白质的消化率和生物学价值
    • C、蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值
    • D、蛋白质含量、蛋白质消化率及利用率
    • E、氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥

    正确答案:D

  • 第6题：

    食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    单选题
    蛋白质生物学价值的高低主要取决于
    A

    蛋白质真消化率

    B

    蛋白质表观消化率

    C

    蛋白质的含量

    D

    食物蛋白质所含氨基酸的数量

    E

    蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值


    正确答案： C
    解析：

  • 第8题：

    单选题
    蛋白质生物学价值的高低主要取决于（　　）。
    A

    蛋白质含量

    B

    蛋白质表观消化率

    C

    蛋白质真消化率

    D

    蛋白质含必需氨基酸的数量和比值

    E

    蛋白质含氨基酸的含量


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    蛋白质生物学价值的高低主要取决于
    A

    所含氨基酸的数量

    B

    表观消化率

    C

    含量

    D

    真消化率

    E

    所含必需氨基酸的含量和比值


    正确答案： D
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）。
    A

    蛋白质的含量和消化率

    B

    蛋白质的消化率和生物学价值

    C

    蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值

    D

    蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值

    E

    氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    蛋白质生物学价值的高低主要取决于

    A．真消化率

    B．表观消化率

    C．含量

    D．所含氨基酸的数量

    E．所含必需氨基酸的含量和比值


    正确答案：E

  • 第12题：

    食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。

    A.是动物蛋白还是植物蛋白
    B.蛋白质的绝对含量
    C.蛋白质与脂肪的比值
    D.必需氨基酸含量与比值

    答案：D
    解析：
    食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于蛋白质中必需氨基酸含量与比值。

  • 第13题：

    蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质

    A.所含必需氨基酸的含量和比值
    B.所含氨基酸的数量
    C.表观消化率
    D.净利用率
    E.真消化率

    答案：A
    解析：
    由于各种蛋白质所含氨基酸的种类和数量不同，它们的质不同。有的蛋白质含有体内所需要的氨基酸，并且含量充足，则此种蛋白质的营养价值高；有的蛋白质缺乏体内所需要的某种氨基酸，或含量不足，则其营养价值较低。故本题选A。

  • 第14题：

    食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。

    • A、是动物蛋白还是植物蛋白
    • B、蛋白质的绝对含量
    • C、蛋白质与脂肪的比值
    • D、必需氨基酸含量与比值

    正确答案:D

  • 第15题：

    蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）

    • A、蛋白质的体积大小
    • B、蛋白质表观消化率
    • C、蛋白质的含量
    • D、食物蛋白质所含氨基酸的数量
    • E、蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

    正确答案:E

  • 第16题：

    影响蛋白质生物学价值的主要因素是：（）

    • A、必需氨基酸含量和比值与人体组织接近的程度
    • B、发挥互补作用的难易程度
    • C、蛋白质净利用率的高低
    • D、蛋白质消化率的高低

    正确答案:A

  • 第17题：

    单选题
    食物蛋白质的生物学价值主要取决于（　　）。
    A

    蛋白质的必需氨基酸总量

    B

    蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值

    C

    蛋白质的必需氨基酸比值

    D

    储留氮与摄入氮比值

    E

    蛋白质的必需氨基酸含量和比值


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质（）
    A

    所含必需氨基酸的含量和比值

    B

    所含氨基酸的数量

    C

    表观消化率

    D

    净利用率

    E

    真消化率


    正确答案： D
    解析： 由于各种蛋白质所含氨基酸的种类和数量不同，它们的质不同。有的蛋白质含有体内所需要的氨基酸，并且含量充足，则此种蛋白质的营养价值高；有的蛋白质缺乏体内所需要的某种氨基酸，或含量不足，则其营养价值较低。故本题选A。

  • 第19题：

    单选题
    食物蛋白质的生物学价值主要取决于（）
    A

    蛋白质的必需氨基酸总量

    B

    蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值

    C

    蛋白质的必需氨基酸比值

    D

    储留氮与摄收氮比值

    E

    蛋白质的必需氨基酸含量和比值


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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