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  • 第1题:

    如何选择营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一,简述在选择营养强化剂时,应考虑的内容。


    答案:(1)对载体的口感、风味和颜色等感官性状的影响。
    (2)终产品在正常保质期内的稳定性和生物利用率。
    (3)强化剂和载体间的亲和性。
    (4)各强化剂颜色、溶解度、颗粒大小等性质的可接受性及与其他强化剂的相互作用。
    (5)商业上易得而且合法。
    (6)低成本、技术简便、能够集中生产,具有较好可加工性能(如软胶囊、干粉或喷雾包衣形式)。

  • 第2题:

    空预器内部检修时如何作安全措施?
    1)停运相应侧的风组,并且关闭空预器一/二次风出口挡板,关闭对应侧烟气
    入口挡板和出口挡板,关闭一次风冷风门,二次风机出口联络门,引风机出口门,对应侧一/二次风机的出口门;
    2)对应侧风机电机电源控制方式置于“解除”位或转至冷备用;
    3)将停用的空预器主、辅电机电源隔离,气动马达气源隔离上锁;
    4)空预器冲洗水手动门隔离,消防水隔离;
    5)红外探测装置在空预器温度降至60度时退出;
    6)对应侧的电除尘退出运行,转备用状态;
    7)空预器内部温度降至60度,检修人员方可进入;
    8)空预吹灰枪隔离。

  • 第3题:

    42、扑火时直接扑打 [ ] ,是造成伤亡事故的原因之一。


    ABCD

  • 第4题:

    两票补充规定要求工作票安全措施栏应如何填写?


    答案:
    解析:
    答:填写方法有:
    (1)由工作票签发人和工作负责人提出保证工作安全的补充安全措施,由工作票签发人填写。
    (2)对与带电设备保持安全距离的设备,必须注明具体要求。
    (3)对有触电危险、施工复杂易发生事故的工作,应提出增设专人监护和其他安全措施。

  • 第5题:

    小型森林消防机具、手工具由于便于扑火队员携带,因此主要用于直接扑火法。


    正确