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感官检验可以分为（ ）。

题目

感官检验可以分为（ ）。

相似考题

1.食品分析与检验可以分为（）、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。

2.商品感官检验可分为( )。A、味觉检验B、嗅觉检验C、视觉检验D、听觉检验和触觉检验

3.按检验技术不同分类,质量检验可分为( )。A.检测B.生物检验C.感官检验按检验技术不同分类，质量检验可分为（ ）。A.检测B.生物检验C.感官检验D.理化检验E.破坏性检验

4.感官检验可以分为( )。A．分析型感官检验B．嗜好型感官检验C．判断型感官检验D．非嗜好型感官检验E．触觉检验

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  • 第1题：

    按检验技术分类,质量检验可分为( )。A.感官检验B.生物检验C.破坏性检验SXB

    按检验技术分类，质量检验可分为（ ）。

    A.感官检验

    B.生物检验

    C.破坏性检验

    D.理化检验

    E.抽样检验


    正确答案：ABD
    ABD。

  • 第2题：

    按检验技术分类，质量检验可分为（）。

    A.感官检验 B.生物检验
    C.破坏性检验 D.理化检验
    E.抽样检验


    答案：A,B,D
    解析：

  • 第3题：

    检验的手段分为（）

    • A、理化检验
    • B、进货检验
    • C、感官检验
    • D、工序检验

    正确答案:A,C

  • 第4题：

    按照人的感觉器官的不同，感官检验分为（）

    • A、视觉检验
    • B、嗅觉检验
    • C、味觉检验
    • D、触觉检验和听觉检验

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    感官检验分为（）型感官检验和（）型感官检验。


    正确答案:分析；嗜好

  • 第6题：

    按检验的方式划分，可以将检验分为理化检验和感官检验。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    按检验的质量特性值划分，检验方式可以分为（）

    • A、计数检验和计量检验
    • B、全数检验和抽样检验
    • C、理化检验和感官检验
    • D、破坏性检验和非破坏性检验

    正确答案:A

  • 第8题：

    感官检验的分类（）。

    • A、分析型感官检验
    • B、视觉检验
    • C、听觉检验
    • D、嗜好型感官检验
    • E、破坏性检验

    正确答案:A,D

  • 第9题：

    多选题
    感官检验的分类(　　)。
    A

    分析型感官检验

    B

    视觉检验

    C

    听觉检验

    D

    嗜好型感官检验

    E

    味觉检验


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    食品感官检验中，根据检验作用的不同可分为：（）和（）两大类，按感官检验方法的不同又可分为：（）、（）和（）三类。

    正确答案： 分析型,偏爱型,差别检验法,类别检验法,描述检验法
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    感官检验可以分为分析型感官检验和（）。
    A

    判断型感官检验

    B

    嗜好型感官检验

    C

    非分析型感官检验

    D

    理化检验


    正确答案： B
    解析： 分析型感官检验和嗜好型感官检验

  • 第12题：

    填空题
    常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法和（）检验法。

    正确答案： 差别,排序,分析描述
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    感官检验可以分为分析型感官检验和( )。

    A.判断型感官检验

    B.嗜好型感官检验

    C.非分析型感官检验

    D.理化检验


    正确答案：B
    感官检验的分类：分析型感官检验和嗜好型感官检验。

  • 第14题：

    按照检验目的的特征，可以将质量检验划分为（ ）。

    A.破坏性检验

    B.非破坏性检验

    C.验收检验

    D.监控检验

    E.感官检验

    答案：C,D
    解析：
    本题考查的是质量检验。按照检验目的的特征，可将质量检验划分为验收检验和监控检验，故选CD。按照检验对象检验后的状态特征，可将质量检验划分为破坏性检验和非破坏性检验，故AB错误；按照检验方法的特征，可将质量检验划分为理化检验和感官检验，故E错误。

  • 第15题：

    感官鉴别不必对样品逐条逐盒检验，可以抽样检验。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。


    正确答案:差别；类别；描述

  • 第17题：

    烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    检验按检验手段的不同分为（）。

    • A、理化检验
    • B、感官检验
    • C、分析型检验
    • D、嗜好型检验
    • E、抽样检验

    正确答案:A,B

  • 第19题：

    应用较多的检验方法分为（）。

    • A、环境检验法
    • B、感官检验法
    • C、理化检验法
    • D、试验性使用鉴定法

    正确答案:B,C,D

  • 第20题：

    填空题
    食品分析与检验可以分为物理检验、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。

    正确答案： 化学检验
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    感官检验分为（）型感官检验和（）型感官检验。

    正确答案： 分析,嗜好
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    按照人的感觉器官的不同，感官检验分为（）
    A

    视觉检验

    B

    嗅觉检验

    C

    味觉检验

    D

    触觉检验和听觉检验


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    感官检验的分类（）。
    A

    分析型感官检验

    B

    视觉检验

    C

    听觉检验

    D

    嗜好型感官检验

    E

    破坏性检验


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

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