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(题干)某屠宰场在宰后检验过程中，发现猪咬肌有肉眼可见的白色圆点状包囊，镜检可见头节的四周有四个吸盘和一圈小钩。这头猪最有可能患什么病( )A.旋毛虫病B.囊尾蚴病C.肉孢子虫病D.曼氏裂头蚴病E.钩虫病对该患畜胴体应做( )A.销毁处理B.化制处理C.髙温处理D.化学消毒处理E.冷冻处理下述措施不能有效防止猪肉中该病原体污染的是( )A.保持动物饲养环境卫生，建立无病畜群B.加强动物饲养管理，提高动物抗病能力C.加强动物疫病预防、控制和动物及动物产品检验检疫工作D.加强农药残留控制E.实施动物及动物产品

题目

(题干)某屠宰场在宰后检验过程中，发现猪咬肌有肉眼可见的白色圆点状包囊，镜检可见头节的四周有四个吸盘和一圈小钩。这头猪最有可能患什么病( )A.旋毛虫病

B.囊尾蚴病

C.肉孢子虫病

D.曼氏裂头蚴病

E.钩虫病

对该患畜胴体应做( )A.销毁处理

B.化制处理

C.髙温处理

D.化学消毒处理

E.冷冻处理

下述措施不能有效防止猪肉中该病原体污染的是( )A.保持动物饲养环境卫生，建立无病畜群

B.加强动物饲养管理，提高动物抗病能力

C.加强动物疫病预防、控制和动物及动物产品检验检疫工作

D.加强农药残留控制

E.实施动物及动物产品可追溯管理

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

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1.某生猪定点屠宰场，宰后检验时，横纹肌内发现椭圆形、黄豆大小、半透明的包囊，囊内充满液体，囊膜内有一栗粒大的乳白色结节。该病病原最可能是A.住肉孢子虫B.旋毛虫C.猪囊尾蚴D.棘球蚴E.细颈囊尾蚴

2.检疫人员进行生猪宰后检疫时，肉眼发现某屠宰猪肉膈肌中有针尖大小的白色小点，低倍镜检查见梭形包囊，囊内有卷曲的虫体。该虫体最可能是( )A.旋毛虫B.弓形虫C.棘球蚴D.猪囊尾蚴

3.检疫人员在屠宰场取某猪场送宰的猪膈肌研碎后压片，在显微镜下观察到滴露状、半透明针尖大小的包囊该猪肉中被检为阳性的寄生虫是（ ）A、猪囊虫B、旋毛虫C、猪蛔虫D、猪球虫E、隐孢子虫被检出阳性的寄生虫成虫寄生于（ ）A、肌肉中B、肠道中C、血液中D、肺脏此类寄生虫的生殖方式是（ ）A、裂殖生殖B、卵生C、出芽生殖D、胎生E、卵胎生

4.在猪的宰后检验过程中，剖检两侧咬肌的目的是检查()。A.旋毛虫B.炭疽C.猪囊虫D.住肉孢子虫

更多“(题干)某屠宰场在宰后检验过程中,发现猪咬肌有肉眼可见的白色圆点状包囊,镜检可见头节的四周有四 ”相关问题

  • 第1题：

    在肉检过程中肉眼可见肌肉中有大小不一的黄白色或灰白色线状与肌纤维平行的包囊，若压破包囊在显微镜下观察，则可见大量香蕉形的慢殖子，该寄生虫是

    A、旋毛虫

    B、囊尾蚴

    C、弓形虫

    D、肉孢子虫

    E、新孢子虫


    参考答案：D

  • 第2题：

    4、食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。该病畜患（）

    A．口蹄疫

    B．猪水泡病

    C．囊虫病

    D．旋毛虫病


    D 试题难度：中 认知层次：记忆 此题为理解判断题，考查考生对肉类食品卫生问题基本知识的掌握情况。

  • 第3题：

    【单选题】某屠宰场屠宰一批生猪后，经检疫人员检疫，肉眼发现某屠宰猪肉膈肌中有针尖大小的白色小点。麦粒大小的肌肉，经压片后，低倍镜检查见梭形包囊，包囊内有卷曲的虫体。该虫体最可能是

    A．猪囊尾蚴

    B．细颈囊尾蚴

    C．棘球蚴

    D．肉孢子虫

    E．旋毛虫


    D

  • 第4题：

    食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。在40cm的肌肉切面上检出包囊8个。

    这是患何种疾病的病畜肉
    A.口蹄疫
    B.猪水泡病
    C.猪囊尾蚴病
    D.旋毛虫病
    E.布氏杆菌病

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    【单选题】某生猪屠宰场在宰后检疫时发现肩胛肌等横纹肌内有粟粒至米粒大小，半透明，大小（6 ~ 10）mm x 5mm，剥离的包囊及肌肉内的包囊。此猪感染的寄生虫是（）

    A．链状囊尾蚴

    B．猪囊尾蚴

    C．豆状囊尾蚴

    D．猪鞭虫

    E．猪球虫


    D

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