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W/O型乳化剂( )。

题目

W/O型乳化剂( )。

相似考题

1.如果向其中加入氯化钙，问此时乳剂的类型为哪一种A.O/W型乳剂B.W/O型乳剂C.这是由于电解质的加入促使乳剂转型D.这是由于油酸钠是O/W型乳化剂，而油酸钙是W/O型乳化剂。乳剂性质的改变主要取决于乳化剂的类型的改变。在以油酸钠作为乳化剂的乳剂中加入氯化钙，油酸钠变为油酸钙，则乳化剂的类型也由O/W型转变为W/O型E.W/O/W型乳剂

2.硬脂酸钠A、W/O型乳化剂B、O/W型乳化剂C、助悬剂D、絮凝剂E、抗氧剂

3.蛋黄卵磷脂A、W/O型乳化剂B、O/W型乳化剂C、助悬剂D、絮凝剂E、抗氧剂

4.其原因是什么A.O/W型乳剂B.W/O型乳剂C.这是由于电解质的加入促使乳剂转型D.这是由于油酸钠是O/W型乳化剂，而油酸钙是W/O型乳化剂。乳剂性质的改变主要取决于乳化剂的类型的改变。在以油酸钠作为乳化剂的乳剂中加入氯化钙，油酸钠变为油酸钙，则乳化剂的类型也由O/W型转变为W/O型E.W/O/W型乳剂

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  • 第1题：

    O／W型乳化剂 （ ）


    正确答案：B

  • 第2题：

    HLB值在8—16之间的表面活性剂可作为A.增溶剂B.O／W型乳化剂C.W／O型乳化剂SX

    HLB值在8—16之间的表面活性剂可作为

    A.增溶剂

    B.O/W型乳化剂

    C.W/O型乳化剂

    D.消泡剂

    E.润湿剂


    正确答案：B
    本题考查表面活性剂的类型和特点。表面活性剂分子中亲水、亲油基团对油和水的综合亲和力称为亲水亲油平衡值(HLB)。HLB在15以上的表面活性剂适宜用作增溶剂；HLB在8～16的表面活性剂适宜用作0/W型乳化剂；HLB在3～8的表面活性剂适宜用作W/O型乳化剂；HLB在7～9的表面活性剂适宜用作润湿剂；HLB在1～3的表面活性剂适宜用作消泡剂。

  • 第3题：

    亚硫酸钠

    A、W/O型乳化剂

    B、O/W型乳化剂

    C、助悬剂

    D、絮凝剂

    E、抗氧剂


    正确答案：E

  • 第4题：

    卵磷脂

    A、W/O型乳化剂

    B、O/W型乳化剂

    C、助悬剂

    D、絮凝剂

    E、抗氧剂； 下列物质分别属于


    正确答案：B

  • 第5题：

    柠檬酸钠

    A、W/O型乳化剂

    B、O/W型乳化剂

    C、助悬剂

    D、絮凝剂

    E、抗氧剂


    正确答案：D

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