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煎膏剂中炼糖（炼蜜）的目的是A、去除杂质B、杀灭微生物C、防止晶形转变D、减少水分E、防止“返砂”

题目

煎膏剂中炼糖（炼蜜）的目的是

A、去除杂质

B、杀灭微生物

C、防止晶形转变

D、减少水分

E、防止“返砂”

相似考题

1.煎膏剂中炼糖（炼蜜）的目的是A、去除杂质B、杀灭微生物C、防止晶型转变D、减少水分E、防止“返砂”

2.制备煎膏剂时炼糖的目的是A.防止“返砂”B.减少水分C.杀灭微生物D.去除杂质E.产生转化糖

3.下列不属于炼糖目的的是A、去除杂质B、杀灭微生物C、防止"运砂"D、减少水分E、加入甜味

4.下列不属于煎膏剂炼糖的目的是( )。A.减少水分，去除杂质B.使口感好C.杀灭微生物D.防止反砂

参考答案和解析
参考答案：ABDE
更多“煎膏剂中炼糖（炼蜜）的目的是A、去除杂质B、杀灭微生物C、防止晶形转变D、减少水分E、防止“返砂& ”相关问题

  • 第1题：

    下列关于煎膏剂制备过程中炼糖目的的叙述，错误的是

    A、使糖的晶粒熔融

    B、去除水分

    C、净化杂质

    D、杀死微生物

    E、促使"返砂"现象发生


    参考答案：E

  • 第2题：

    下列关于制备煎膏剂过程中炼糖目的的叙述，错误的是

    A、使糖的晶粒熔融

    B、去除水分

    C、净化杂质

    D、杀死微生物

    E、促使"返砂"现象发生


    参考答案：E

  • 第3题：

    煎膏剂中炼糖（炼蜜）的目的是
    A.去除杂质
    B.杀灭微生物
    C.防止晶型转变
    D.减少水分
    E.防止“返砂”


    答案：A,B,D,E
    解析：
    ABDE
    解析：煎膏剂中炼糖（炼蜜）的目的是①除去悬浮性杂质及蜡质；②杀灭微生物，破坏酶；③去除部分水分以增加粘性。故136题答案选ABDE。

  • 第4题：

    煎膏剂中炼糖(炼蜜)的目的是（ ）

    A．去除杂质

    B．杀灭微生物

    C．防止晶型转变

    D．减少水分

    E．防止“返砂”


    正确答案：ABDE
    煎膏剂中炼糖(炼蜜)的目的是：①除去悬浮性杂质及蜡质；②杀灭微生物，破坏酶；③去除部分水分，防止返砂。故答案选ABDE。

  • 第5题：

    煎膏剂炼糖的目的有

    A、除去杂质

    B、杀灭微生物

    C、减少水分

    D、防止反砂

    E、调整口感


    参考答案：ABCD

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