适用于含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药提取方法是（ ）。A．浸渍法B．水蒸法气蒸馏法C．煎煮法D．回流提取法E．连续回流提取法

本题考查中药成分的提取方法。(1)煎煮法①可以明火加热(适用于对热稳定的成分)；②提取溶剂只能用水；③含挥发性成分或有效成分遇热易分解、含淀粉多的中药不宜用。
(2)浸渍法①不加热(适用于对热不稳定的成分)；②适用于含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质中药的提取；③提取效率低。
(3)渗滤法①不加热(适用于对热不稳定的成分)；②提取效率高于浸渍法；③溶剂消耗量大；④费时长。
(4)回流提取法①用有机溶剂加热(适用于对热稳定的成分)；②提取效率高；③溶剂消耗量大。
(5)连续回流提取法①用有机溶剂加热(适用于对热稳定的成分)；②提取效率最高；③节省溶剂；④提取时间较长。

本题考查了“中药成分的提取方法”，中药成分的提取方法有：浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续回流提取法和水蒸气蒸馏法等。浸渍法是在常温或温热(60～80℃)条件下用适当的溶剂浸渍药材以溶出其中有效成分的方法。本法适用于有效成分遇热不稳定或含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药的提取。故本题答案选A。

本题考查了中药提取方法。中药成分提取方法有：浸渍法、渗漉法、回流提取法、连续回流提取法、水蒸气蒸馏法、升华法、超声提取法和超临界流体萃取法等。浸渍法是在常温或温热(60～80℃)条件下用适当的溶剂浸渍药材以溶出其中成分的方法。本法适用于有效成分遇热不稳定或含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药的提取。其他选项的方法药材都需受热。故本题答案为浸渍法。

浸渍法是在常温或温热( 60℃~80℃)条件下用适当的溶剂浸渍药材以溶出其中有效成分的方法。本法适用于有效成分遇热不稳定的或含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药的提取。但本法出膏率低，需要特别注意的是当水为溶剂时，其提取液易于发霉变质，需注意加入适当的防腐剂。

淀粉、树胶、果胶、黏液质在加热条件下易被溶出，不利于过滤，在用煎煮法提取时易糊化。