属急症性质的方书是A、《和剂局方》B、《太平圣惠方》C、《千金要方》D、《千金翼方》E、《肘后备急方》

本题考查对方书典籍的掌握情况。《肘后备急方》属急症手册性质，总结了东晋以前的中医急症治疗成就，许多记载具有很高的医学史料价值，在急症病因、病理上时有发明。

《肘后备急方》又名《肘后救卒方》，简称《肘后方》，东晋·葛洪撰，成书年代不详。全书共8卷，73篇，第1～72篇为内、外、五官、妇、儿各科急症的治疗；第73篇为治疗牛、马等六畜疾病，属兽医学内容。此书属急症手册性质。全书总结了东晋以前的中医急症治疗成就，许多记载具有很高的医学史料价值，在急症的病因、病理上时有发明。故此题应选E。