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颗粒干燥的设备种类很多，生产中常用的加热干燥设备有（ ）。A．箱式干燥B．冷冻干燥C．流化干燥D．微波干燥E．红外干燥
题目
颗粒干燥的设备种类很多，生产中常用的加热干燥设备有（ ）。
A．箱式干燥
B．冷冻干燥
C．流化干燥
D．微波干燥
E．红外干燥
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第1题：
3、3.影响单板干燥的因素有哪些？简述生产上常用的单板干燥设备。
干燥速度的快慢对于成品的品质起决定性的作用。当其它条件相同时,干燥越快越不容易发生不良变化,干制品的品质就越好。 1. 干燥介质的温度:干燥介质的绝对湿度不变时,温度越高则空气湿度饱和差越大,干燥速度就越快;温度越低,空气湿度饱和差越小,干燥速度就越慢。 2. 干燥介质的湿度:在温度不变的前提下,相对湿度越低,则空气饱和度越大,干燥速度越快。 3. 气体循环的速度:增加空气流速,能将聚集在果蔬表面附近的饱和湿空气带走,还能及时将干热空气不断地接触果蔬,使与果蔬表面接触的热空气量增加,从而显著加速果蔬水分的蒸发。因此,空气流速越快,果蔬干燥速度也越快。 4. 原料种类与形态:果蔬种类或品种不同,所含化学成分及其组织结构不同,因而干燥速度也各不相同。原料切分的大小与干燥速度也有直接关系。物料切分成片状或小颗粒后,缩短了热量向物料中心传递和水分从物料中心向外扩散的距离,增加了比表面积,从而干燥速度也愈快。 5. 原料装载量:装载量的多少及厚薄以不妨碍空气流通为原则。装载原料的数量与厚薄,对原料的干燥速度有影响。烘盘上原料装载量多,则厚度大,不利于空气流通,影响水分蒸发。干燥过程中可以随着原料体积的变化,改变其厚度,干燥初期薄些,干燥后期可以厚些。 -
第2题：
13、为间歇式干燥器,设备简单、适应性强，适合小批量生产中物料干燥的是。
A．厢式干燥器
B．减压干燥箱
C．冷冻干燥设备
D．沸腾干燥器
错误 -
第3题：
14、在操作时颗粒与气流间的相对运动激烈，接触面积大，强化了传热， 提高了干燥速率。物料温度均匀，干燥时间短的是
A．厢式干燥器
B．减压干燥箱
C．冷冻干燥设备
D．沸腾干燥器
沸腾干燥器 -
第4题：
7、将香菇切成小块，脱水干燥制成香菇干颗粒，可采用哪种设备进行脱水干燥处理？
A．喷雾干燥器
B．冷冻干燥机
C．流化床干燥机
D．箱式干燥机
冷冻干燥机;箱式干燥机 -
第5题：
制药行业常用的干燥设备有哪些？干燥是高耗能技术，如何降低干燥过程中能量的消耗？ 药品物料有哪些特点，进行干燥时根据物料的特点如何选择干燥方法和干燥设备？
冷冻干燥器;真空干燥器;喷雾干燥器;气 流干燥器;沸腾干燥器。