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更多“麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中,投入药物的标准()。A.麦麸微热B.麦麸烫手C.麦麸起烟D.麦麸稍黑 ”相关问题
  • 第1题:

    苍术麸炒的操作方法不包括哪一项

    A.炒至深黄色时取出,筛去麦麸
    B.热锅投入麦麸
    C.待麦麸炒至灵活状态投药
    D.待麦麸冒烟时投药
    E.中火

    答案:C
    解析:

  • 第2题:

    麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中,投入药物的标准是

    A.麦麸微热
    B.麦麸起烟
    C.麦麸烫手
    D.麦麸稍黑
    E.麦麸炭化


    答案:B
    解析:
    麸炒时,将锅预热,再将麦麸均匀撒入热锅中,至麦麸起烟时投人药物。

  • 第3题:

    1、麸炒法的麦麸可以分为三类:净麦麸;蜜麦麸;糖麦麸


    正确

  • 第4题:

    麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中,投入药物的标准是

    A.麦麸微热
    B.麦麸烫手
    C.麦麸起烟
    D.麦麸稍黑
    E.麦麸炭化

    答案:C
    解析:
    麸炒时,将锅预热,再将麦麸均匀撒入热锅中,至麦麸起烟时投入药物。

  • 第5题:

    麸炒法的麦麸可以分为三类:净麦麸;蜜麦麸;糖麦麸


    正确