红参加工需A．切片B．蒸C．熏硫D．发汗E．置沸水中略煮或蒸

杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮。主产于四川、湖北、贵州及河南等省。多为栽培。4～6月剥取，趁新鲜刮去粗皮，将树皮内表面相对层层叠放，堆积“发汗”至内皮呈紫褐色时，取出晒干。药材呈板片状或两边稍向内卷，大小不一，厚0.3～0.7cm。外表面淡灰棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹，有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的斜方形皮孔，内表面暗紫色或紫褐色，光滑。质脆，易折断。断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连。气微，味稍苦。答案选D

较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥，如大黄、鸡血藤、木瓜。

含浆汁，淀粉粒，糖多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮、烫的处理则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不致分解药材的有效成分，但加热时间的长短不等，视药材的性质而定，如天麻、红参蒸至透心，白芍煮至透心，太子参置沸水中略烫，有些动物药，如桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫。

杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮。主产于四川、湖北、贵州及河南等省。多为栽培。4～6月剥取，趁新鲜刮去粗皮，将树皮内表面相对层层叠放，堆积“发汗”至内皮呈紫褐色时，取出晒干。药材呈板片状或两边稍向内卷，大小不一，厚0.3～0.7cm。外表面淡灰棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹，有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的斜方形皮孔，内表面暗紫色或紫褐色，光滑。质脆，易折断。断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连。气微，味稍苦。答案选D