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絮凝A．ζ电位降低B．分散相与连续相存在密度差C．微生物及光、热、空气等的作用D．乳化剂失去乳化作用E．乳化剂类型改变造成分层乳剂不稳定现象的原因是

题目

絮凝

A．ζ电位降低

B．分散相与连续相存在密度差

C．微生物及光、热、空气等的作用

D．乳化剂失去乳化作用

E．乳化剂类型改变

造成分层乳剂不稳定现象的原因是

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1.乳剂絮凝的原因是()。A.ζ电位降低B.分散相与连续相存在密度差C.微生物及光、热、空气等的作用D.乳化剂失去乳化作用E.乳化剂类型改变

2.（ ）是分层。A、ξ电位降低B、分散相与连续相存在密度差C、微生物及光、热、空气等作用D、乳化剂失去乳化作用E、乳化剂类型改变

3.（ ）是转相。A、ξ电位降低B、分散相与连续相存在密度差C、微生物及光、热、空气等作用D、乳化剂失去乳化作用E、乳化剂类型改变

4.乳剂絮凝的原因是A. 乳化剂类型改变B. 微生物及光.热.空气等作用C. 分散相与连续相存在密度差D. ZE.TA.电位降低E. 乳化剂失去乳化作用

更多“絮凝 A．ζ电位降低 B．分散相与连续相存在密度差 C．微生物及光、热、空气等的作用 D．乳化剂失去 ”相关问题

  • 第1题：

    （ ）是絮凝。

    A、ξ电位降低

    B、分散相与连续相存在密度差

    C、微生物及光、热、空气等作用

    D、乳化剂失去乳化作用

    E、乳化剂类型改变


    正确答案：A
    解析：乳剂

  • 第2题：

    乳化剂类型改变造成絮凝的原因是（ ）。

    A：ζ电位降低
    B：分散相与连续相存在密度差
    C：微生物及光、热、空气等的作用
    D：乳化剂失去乳化作用
    E：乳化剂性质改变

    答案：A
    解析：
    本题考查絮凝知识点。乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象称为絮凝，絮凝的条件是乳滴的电荷减少，使ζ电位降低，乳滴聚集发生絮凝。故答案为A。

  • 第3题：

    絮凝发生的原因是

    A.乳化剂失去乳化作用
    B.乳化剂类型改变造成
    C.ζ电位降低
    D.分散相与连续相存在密度差
    E.微生物及光、热、空气等的作用

    答案：C
    解析：
    絮凝：由于ζ电位降低促使液滴聚集，出现乳滴聚集成团的现象，称为絮凝。此时，乳滴的聚集和分散是可逆的，但通常是乳滴破裂的前期。乳剂中电解质和离子型乳化剂的存在是产生絮凝的主要原因。

  • 第4题：

    造成絮凝的原因是（ ）。

    A、Zeta电位降低

    B、分散相与连续相存在密度差

    C、微生物及光、热、空气等的作用

    D、乳化剂失去乳化作用

    E、乳化剂类型改变


    正确答案：A
    解析：乳剂

  • 第5题：

    A.Zeta电位降低
    B.分散相与连续相存在密度差
    C.微生物及光、热、空气等的作用
    D.乳化剂失去乳化作用
    E.乳化剂性质改变

    造成絮凝的原因是

    答案：A
    解析：
    本组题考查乳剂的不稳定现象。乳浊液属热力学不稳定的非均相体系。分层是指由于乳剂中油相与水相存在密度差，经放置过程，造成油相与水相分层，乳剂分层后，经振摇仍能恢复均匀的乳剂。

  • 第6题：

    絮凝是指（）

    AZeta电位降低

    B分散相与连续相存在密度差

    C微生物及光、热、空气等的作用

    D乳化剂失去乳化作用

    E乳化剂性质改变


    A
    此题考查乳剂不稳定现象的原因。分层是指乳剂中油相密度小于水相，当油相以微粒状态分散于水相后，形成均匀分散的乳剂。但乳剂在放量过程中，由于密度差，造成分散相粒子上浮，称为分层，乳剂分层后，经振摇仍能恢复均匀的乳剂；乳剂类型有O/W型和W/O型，转相是由O/W乳剂转变为W/O或由W/O转变为O/W型，主要是受各种因素的影响使乳化剂的性质改变所引起的；酸败是指乳剂中的油，含有不饱和脂肪酸，极易被空气中的氧氧化，或由微生物、光、热破坏而引起酸败；絮凝是指乳剂具有双电层结构，即具有Zeta电位，当Zeta电位降至20～25mV时，引起乳剂粒子发生絮凝。所以本组题答案应选择BECAD。

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