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毛山药是指()。A.采挖后除去外皮及须根，熏硫后直接晒干的山药B.采挖后不除去外皮及须根，熏硫后直接晒干的山药C.除去外皮后用木板搓成圆柱状，切齐打光后的山药D.不除去外皮，用木板搓成圆柱状，切齐打光后的山药E.表面有毛须的山药

题目

毛山药是指()。

A.采挖后除去外皮及须根，熏硫后直接晒干的山药

B.采挖后不除去外皮及须根，熏硫后直接晒干的山药

C.除去外皮后用木板搓成圆柱状，切齐打光后的山药

D.不除去外皮，用木板搓成圆柱状，切齐打光后的山药

E.表面有毛须的山药

相似考题

1.山药的加工方法是A.蒸或拂水中烫至无白心，晒干B.除去外皮及须根，晒干C.蒸或煮至透心，晒干D.除去地上苗茎，立即清洗，蒸透心，低温干燥E.去外皮及须根，熏硫后晒干

2.山药的加工方法是A.蒸或沸水中烫至无白心，晒干B.直接晒干C.去皮，蒸或煮至透心，晒干D.立即清洗，除去粗皮，蒸透心，低温干燥E.去外皮及须根，熏硫后晒干

3.A.蒸或沸水中烫至无白心，晒干 B.立即清洗，除去粗皮，蒸透心，低温干燥 C.去皮，蒸或煮至透心，晒干 D.直接晒干 E.去外皮及须根，熏硫后晒干山药的加工方法是

4.毛山药的采收加工方法是（ ）。A、冬季采挖，切去芦头，除去外皮及须根，洗净，水浸2～3小时，后用竹刀刮去外皮，用硫磺熏后晒干B、秋季采挖，切去芦头，除去外皮及须根，洗净，水浸2～3小时，后用竹刀刮去外皮，用硫磺熏后晒干C、冬季采挖，切去芦头，除去外皮及须根，洗净，水浸2～3小时，晒干D、冬季采挖，切去芦头，除去外皮及须根，洗净，水浸24小时，后用竹刀刮去外皮，用硫磺熏后晒干E、冬季采挖，切去芦头，除去外皮及须根，洗净，水浸24小时，后用竹刀刮去外皮，晒干

参考答案和解析
正确答案：A
更多“毛山药是指()。A.采挖后除去外皮及须根,熏硫后直接晒干的山药B.采挖后不除去外皮及须根,熏硫后 ”相关问题

  • 第1题：

    A.直接晒干
    B.蒸或沸水中烫至无白心，晒干
    C.立即清洗，除去粗皮，蒸透心，低温干燥
    D.去皮，蒸或煮至透心，晒干
    E.去外皮及须根，熏硫后晒干

    山药的加工方法是

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    毛山药的采收加工方法是（ ）。

    A.冬季采挖，切去芦头，除去外皮及须根，洗净，水浸2～3小时，后用竹刀刮去外皮，用硫磺熏后晒干
    B.秋季采挖，切去芦头，除去外皮及须根，洗净，水浸2～3小时，后用竹刀刮去外皮，用硫磺熏后晒干
    C.冬季采挖，切去芦头，除去外皮及须根，洗净，水浸2～3小时，晒干
    D.冬季采挖，切去芦头，除去外皮及须根，洗净，水浸24小时，后用竹刀刮去外皮，用硫磺熏后晒干
    E.冬季采挖，切去芦头，除去外皮及须根，洗净，水浸24小时，后用竹刀刮去外皮，晒干

    答案：A
    解析：
    毛山药冬季采挖，切去芦头，除去外皮及须根，洗净，水浸2～3小时，后用竹刀刮去外皮，用硫磺熏后晒干，即为毛山药。

  • 第3题：

    冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，干燥，习称（）

    A长山山药

    B铁棍山药

    C光山药

    D毛山药


    D
    略

  • 第4题：

    毛山药的采收加工方法是

    A.秋季采挖，切去芦头，除去外皮及须根，洗净，干燥
    B.秋季采挖，切去芦头，切去根头，洗净，除去外皮及须根，干燥
    C.春季采挖，切去芦头，除去外皮及须根，洗净，晒干
    D.夏季采挖，切去芦头，除去外皮及须根，洗净，晒干
    E.冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，干燥

    答案：E
    解析：
    山药冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，干燥，即为“毛山药”。

  • 第5题：

    A.直接晒干
    B.蒸或沸水中烫至无白心，晒干
    C.立即清洗，除去粗皮，蒸透心，低温干燥
    D.去外皮及须根，熏硫后晒干
    E.去皮，蒸或煮至透心，晒干

    山药的加工方法是

    答案：D
    解析：

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