以下所列影响铁剂吸收的因素，正确的是A．体内贮铁量B．饮食的种类C．服用时间与进餐时间D．胃和小肠环境的酸碱性E．铁剂中2价铁(Fe)的比例

铁剂主要从十二指肠吸收，铁缺乏时也可在胃和小肠下部吸收。其吸收收多种因素影响：①铁剂常与酸成盐形式存在，以2价铁（Fe2+）形式吸收；胃酸和维生素C可促使3价铁（Fe3+）还原成Fe2+，使铁易于被吸收。②体内贮铁量影响铁吸收，贮铁量多时，血浆铁的运转率降低，铁的吸收减少。
　　用药注意事项
　　（1）尽管空腹服用亚铁盐吸收最好，但其胃肠反应（胃灼热感、恶心、上腹不适和腹泻等）常使患者不能耐受，因此建议在餐后服用，可有较好的耐受性。
　　（2）食物-铁剂相互作用肉类、果糖、氨基酸、脂肪、维生素C可促进铁剂吸收；牛奶、蛋类、钙剂、磷酸盐、草酸盐等可抑制铁剂吸收（减少40%~50%）；茶和咖啡中的鞣质与铁形成不可吸收盐。

本题考查影响铁剂吸收的因素。影响铁剂吸收率的因素很多。铁剂以二价铁形式主要在十二指肠吸收。酸性环境促进铁的吸收。体内贮铁量多时，铁的吸收减少。餐前或两餐间服，可减少胃肠刺激，但可影响铁剂的吸收。牛奶、蛋类和饮食中的磷酸盐、草酸盐等与铁形成不被吸收或难溶解的物质，抑制铁剂吸收。

影响铁剂吸收率的因素很多。铁剂以二价铁的形式主要在十二指肠吸收，酸性环境促进铁的吸收。体内的贮铁量多时，铁的吸收减少。餐前或两餐间服，可减少胃肠道刺激。牛奶、蛋类和饮食中的磷酸盐、草酸盐等与铁形成不被吸收或难溶解物质。