粮谷类是我国人民热能和蛋白质的重要食物来源,也是营养素矿物质和B族维生素的重要来源。()
1.谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。加工精白米(面)时损失最多的营养素是A、蛋白质B、淀粉C、脂肪D、B族维生素和矿物质E、维生素E对谷类营养价值影响较小的烹调方法是A、加碱B、油炸C、过水D、弃汤E、发酵
2.粮谷类作为中国人的主食,除了提供人体所需的热能和蛋白质外,也是下列那种营养素的重要来源()A、维生素DB、维生素CC、维生素AD、无机盐和矿物质
3.以下5种食物成分哪个是机体供热能的最重要来源A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素E、矿物质
4.哪种食物成分是机体供热能的最重要来源A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素E.矿物质
第1题:
第2题:
全谷类食物是()的重要来源
A.蛋白质
B.脂肪
C.B族维生素
D.膳食纤维
第3题:
谷类是人体能量的主要来源,同时谷类食物还可以提供较多的()维生素和矿物质。
A.B族
B.A族
C.水溶性
D.脂溶性
第4题:
第5题:
谷类是人体能量的主要来源,同时谷类食物还可以提供较多的()维生素和矿物质