(下列各题共用备选答案) A．炒焦法 B．砂炒法 C．土炒法 D．麸炒法 E．蛤粉炒法 山楂的炮制方法宜选用

山楂的炮制方法宜选用炒焦法；阿胶的炮制方法宜选用蛤粉炒法；马钱子的炮制方法宜选用砂炒法。

山楂的炮制方法宜选用炒焦法，炒焦的目的为增强药物消食健脾的作用或者减少药物的刺激性，焦山楂不仅酸味减弱，而且增加了苦味，长于消食止泻。阿胶的炮制方法宜选用蛤粉炒，该法降低了阿胶滋腻之性，使其质变酥脆，利于粉碎，同时也矫正了不良气味，善于益肺润燥。马钱子的炮制方法宜选用砂炒法，砂作为中间传热体，由于质地坚硬，传热较快，与药材接触面积较大，所以用砂炒药物可使其受热均匀，又因砂炒火力强，温度高，故适用于炒制质地坚硬的药材。