下列哪种药材在采收加工时要进行“发汗”A．马勃B．灵芝C．猪苓D．茯苓E．冬虫夏草

将茯苓加工成"茯苓个"的过程序要发汗。茯苓的采收加工过程为：多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置"发汗"后，摊开晾至表面干燥，再"发汗"，反复数次至现皱纹，内部水分大部散失后，阴干，称为"茯苓个"。

本题考查菌类药材的加工方法。备选答案中只有茯苓在采收加工时进行“发汗”，将鲜茯苓堆放在不通风处，用稻草围盖，进行“发汗”，使水分析出，取出放阴凉处，待表面干燥后，再行“发汗”，反复发汗数次至外现皱纹，内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”，或加工成不同商品规格。其他备选答案中的真菌的加工方法主要是低温干燥，阴干或直接晒干。

茯苓Poria为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos（Schw.）Wolf的干燥菌核。主产于安徽、云南和湖北。河南、贵州、四川等省亦产。多于7~9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置"发汗"后，摊开晾至表面干燥，再"发汗"，反复数次至现皱纹，内部水分大部散失后，阴干，称为"茯苓个"；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为"茯苓块"和"茯苓片"；收集削下的外皮，阴干，称"茯苓皮"。答案选C

茯苓，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开后晾至表面干燥，再“发汗”。