第 78 题 珍珠的化学成分有（　　）A．碳酸钙B．多种氨基酸C．多种色素D．多种微量元素E．少量角壳蛋白

本题考查珍珠的化学成分。珍珠主含碳酸钙(海水珍珠90.66%，淡水珍珠94.45%)、壳角蛋白（海水珍珠4%，淡水珍珠3.83%)，少量的卟啉和色素以及微量元素Mg、Mn、Sr、Cu、Al、Na、Zn等。壳角蛋白水解后得17种以上氨基酸，主要为甘氨酸24.8%、丙氨酸16.4%及亮氨酸、丝氨酸、精氨酸等。