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更多“有甜味的糖苷为( )A.人参皂苷B.甜菊苷C.黄芪皂苷 D. ”相关问题
  • 第1题:

    具有甜味的萜类化合物有

    A.蔗糖
    B.银杏内酯
    C.甜菊苷
    D.穿心莲内酯
    E.人参皂苷

    答案:C
    解析:
    甘草酸和甜菊苷是具有甜味的萜类化合物。可作为甜味剂使用。甜菊苷甜度为蔗糖的300倍。

  • 第2题:

    有甜味的化合物是

    A.燕麦皂苷
    B.蜘蛛抱蛋皂苷
    C.甘草皂苷
    D.人参皂苷Re
    E.知母皂苷AⅢ

    答案:C
    解析:
    本题考点是皂苷的性状。皂苷多数苦而辛辣,其粉末对人体黏膜具有强烈的刺激性,鼻内黏膜尤其敏感,但也有例外,如甘草皂苷有显著的甜味,且对黏膜刺激性较弱。

  • 第3题:

    有甜味的糖苷为

    A.人参皂苷
    B.黄芪皂苷
    C.甜菊苷
    D.柴胡皂苷
    E.环烯醚萜苷

    答案:C
    解析:
    四环二萜类的甜菊苷是菊科植物甜叶菊叶中所含的甜味苷,因其高甜度、低能量等特点,在医药、食品工业中广泛应用。

  • 第4题:

    属于甾体皂苷类化合物的是

    A.知母皂苷
    B.人参皂苷
    C.龙胆苦苷
    D.雷公藤甲素
    E.甜菊苷

    答案:A
    解析:
    本题考查甾体皂苷的知识点。知母中的化学成分主要为甾体皂苷和芒果苷,知母皂苷属于甾体皂苷类化合物。

  • 第5题:

    属三萜皂苷类化合物的是

    A.知母皂苷
    B.人参皂苷
    C.龙胆苦苷
    D.雷公藤甲素
    E.甜菊苷

    答案:B
    解析:
    人参含有皂苷、多糖和挥发油等多种化学成分,人参皂苷为人参的主要有效成分之一,属于三萜皂苷。