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更多“水溶液易被空气中的氧所氧化,氧化速度由pH和氧的浓度所决定A、维生素DB、维生素B C、维生素B D、维生 ”相关问题
  • 第1题:

    对热、酸和碱稳定,但易被氧化破坏的维生素包括( )。

    A.维生素A和维生素D

    B.维生素C和B2

    C.尼克酸和维生素E

    D.叶酸和B12


    正确答案:A
    此题暂无解析

  • 第2题:

    碘量法测定维生素C注射液含量的过程中加入丙酮的目的是

    A:提高反应速度
    B:减慢维生素C的还原性
    C:避免维生素C被空气中的氧氧化
    D:促进溶解
    E:消除抗氧剂的干扰

    答案:E
    解析:

  • 第3题:

    下面关于维生素C的叙述,正确的是

    A.维生素C又名抗坏血酸

    B.本品可发生酮式-烯醇式互变,有三个互变异构体,其水溶液主要以烯醇式存在

    C.抗坏血酸分子中有两个手性碳原子,故有4个光学异构体

    D.本品水溶液易被空气中的氧氧化生成去氢抗坏血酸,氧化速度由pH和氧的浓度决定,且受金属离子催化

    E.维生素C在各种维生素中用量最大。除药用外,利用其还原 能力,对食品有保鲜作用


    可促进对虾脱壳并增强疾病的抵抗能力

  • 第4题:

    维生素C片剂久置变黄的反应依据是

    A.还原+水解

    B.被空气中的氧所氧化

    C.水解+加成

    D.水解+还原

    E.还原


    正确答案:B

  • 第5题:

    维生素C片剂久置变黄是因为发生了某变质反应,该反应为

    A:环加成反应
    B:被空气中的氧所氧化
    C:水解反应
    D:缩合反应
    E:还原反应

    答案:B
    解析:
    维生素C的连二烯醇结构具有很强的还原性,易被空气中的氧等弱氧化剂氧化使久置变黄。