itgle.com

114，检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是A．可食用B．不可食用C．经处理可食用D．经处理后工业用E．销毁处理

题目

114，检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是

A．可食用

B．不可食用

C．经处理可食用

D．经处理后工业用

E．销毁处理

相似考题

1.近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B，含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳A．白陶土吸附B．紫外线照射C．加盐D．碱炼E．兑入优质花生油

2.检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B1含量为10μg/kg，对该批食品的处理是A．可食用B．不可食用C．经处理可食用D．经处理后工业用E．销毁处理

3.近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳A．白陶土吸附B．紫外线照射C．加盐D．碱炼E．兑入优质花生油

4.检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时B、8小时C、10小时D、12小时E、24小时该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏，肉高温处理后食用B、内脏、肉尸高温处理后可食用C、剔骨肉经后熟后可食用D、去掉病灶，肉高温处理后食用E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋

更多“114,检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B,含量为10μg／kg,对该批食品的处理是A.可食用B.不可食用C. ”相关问题

  • 第1题：

    近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100mg／kg，急需处理，何种处理方法最佳

    A、白陶土吸附

    B、紫外线照射

    C、加盐

    D、碱炼

    E、兑入优质花生油


    参考答案：D

  • 第2题：

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

    该批猪肉的处理措施是
    A.剔骨肉经后熟后可食用
    B.不准解体，2m深坑加石灰掩埋
    C.去掉病灶，肉高温处理后食用
    D.内脏、肉尸高温处理后可食用
    E.弃去内脏，肉高温处理后食用

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是

    A.经处理可食用
    B.不可食用
    C.经处理后工业用
    D.销毁处理
    E.可食用

    答案：E
    解析：

  • 第4题：

    黄曲霉毒素具有很强的毒性对于因黄曲霉污染而变色的稻米以下处理方法正 确的是()。

    A.不再食用

    B.用醋浸泡一段时间后洗净即可食用

    C.用盐水浸泡一段时间后洗净即可食用

    D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用


    正确答案：A

  • 第5题：

    近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100mg／kg，急需处理，何种处理方法最佳

    A.白陶土吸附
    B.紫外线照射
    C.加盐
    D.碱炼
    E.兑入优质花生油

    答案：D
    解析：
    因为是花生油，所以应该采用植物油加碱去毒法：碱炼是油脂精炼的一种加工方法，加碱后再用水洗可去除毒素。
    　　【该题针对“食品的细菌、真菌污染及预防★”知识点进行考核】

相关内容