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参考答案和解析
正确答案:D
本题考查防腐剂的应用。常用的防腐剂有苯甲酸与苯甲酸钠,对羟基苯甲酸酯类,季铵盐类及山梨酸等。苯甲酸防霉作用较尼泊金为弱,而防发酵能力较尼泊金类强,两者联合应用可防止发霉和发酵。山梨酸的特点是对真菌、酵母菌的抑制力较好,最低抑菌浓度为0.8%~l.2%,常与其他抗菌剂联合使用产生协同作用。
更多“下列物质中,对真菌和酵母菌具有较好抑制力的是 ( )A.对羟基苯甲酸乙酯B.苯甲酸钠###SX ”相关问题
  • 第1题:

    下列物质中,对霉菌和酵母菌具有较强抑制力的是

    A、对羟基苯甲酸乙酯

    B、苯甲酸钠

    C、苯扎溴铵

    D、山梨酸

    E、桂皮油


    参考答案:D

  • 第2题:

    下列物质中,对霉菌和酵母菌具有较强抑制力的是

    A.对羟基苯甲酸乙酯
    B.苯甲酸钠
    C.苯扎溴铵
    D.山梨酸
    E.桂皮油

    答案:D
    解析:

  • 第3题:

    下列防腐剂中属于酸性防腐剂的是:_______

    A.苯甲酸钠

    B.山梨酸钾

    C.对羟基苯甲酸乙酯

    D.丙酸钙


    苯甲酸钠;山梨酸钾;丙酸钙

  • 第4题:

    下列物质中,对真菌和酵母菌具有较好抑制力的是

    A.对羟基苯甲酸乙酯

    B.苯甲酸钠

    C.苯扎溴铵

    D.山梨酸

    E.桂皮油


    正确答案:D

  • 第5题:

    4、下列中我国禁止使用的添加剂为() 。

    A.对羟基苯甲酸甲酯钠(尼泊金甲酯钠)

    B.对羟基苯甲酸乙酯(尼泊金乙酯)

    C.对羟基苯甲酸乙酯钠(尼泊金乙酯钠)

    D.对羟基苯甲酸丙酯


    对羟基苯甲酸丙酯