组成挥发油的成分有A、单萜及含氧衍生物B、倍半萜及含氧衍生物C、二萜及含氧衍生物D、脂肪族化合物E、芳香族化合物

组成挥发油的成分可分为如下四类：
1.萜类化合物
挥发油的组成成分中萜类所占比例最大，且主要是单萜、倍半萜及其含氧衍生物，其含氧衍生物多是该油中生物活性较强或具芳香嗅味的主要成分。
2.芳香族化合物
组成挥发油的芳香族化合物多为小分子的芳香成分，大多是苯丙素类衍生物，具有C6-C3骨架，有些是一些挥发油的主要组成成分。
3.脂肪族化合物
一些小分子的脂肪族化合物在挥发油中也广泛存在。
4.其他类化合物
除以上三类化合物外，有些中药经过水蒸气蒸馏能分解出挥发性成分。

本题考点是挥发油的组成。挥发油的组成成分主要有：萜类化合物、芳香族化合物、脂肪族化合物和其他类化合物。其中，萜类在挥发油的组成成分中所占比例最大，主要是单萜、倍半萜及其含氧衍生物；挥发油中的芳香族化合物多为小分子的苯丙素类衍生物；脂肪族化合物大多为一些小分子脂肪族化合物。