对注射用油质量论述正确的是A．碘价越高越好B．皂化值越高越好C．酸值越低越好D．熔点越低越好E．密度越低越好

注射用油的质量要求:作为注射剂溶剂的植物油称为注射用油。植物油是植物种子或果实压榨制得。供注射用的植物油主要是大豆油，此外也有麻油、茶油、花生油、橄榄油、玉米油等。《中国药典》规定注射用大豆油的质量要求如下。（1）性状：为淡黄色的澄明液体；无臭或几乎无臭；相对密度为0.916-0.922；折光率为1.472-1.476；酸值应不大于0.2；皂化值应为188-195，碘值应为126-140。（2）检查：注射用大豆油还应检查吸光度、过氧化物、不皂化物、棉子油、碱性杂质、水分、重金属、砷盐、脂肪酸组成、微生物限度和无菌等。故此题应选D。

碘值(反映不饱和键的多少)为79～128；皂化值(游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量)为185～200；酸值(衡量油脂酸败程度)不大于0.56。