要求去粗皮并且常用盐炙的是A．杜仲、厚朴B．黄柏、益智C．杜仲、黄柏D．黄柏、厚朴E．知母、杜仲

1.杜仲的炮制：取原药材，刮去粗皮，洗净，润透，切丝或块，干燥，筛去碎屑；盐杜仲取杜仲丝或块，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置锅内，用中火炒至颜色加深，有焦斑，丝易断时，取出晾凉。筛去碎屑
2.黄柏的炮制：取原药材，除去杂质，刮去残留的粗皮，洗净，润透，切丝或块，干燥，筛去碎屑；盐黄柏取黄柏丝或块，用盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。

树皮类药材如黄柏、杜仲、厚朴要求去除最外层粗皮（栓皮），但厚朴一般是姜炙，不盐炙。

本题的考点为皮类药材的炮制方法。皮类药材表面有粗糙的栓皮，栓皮干枯且有效成分含量甚微，因此，杜仲、黄柏、厚朴、肉桂、苦楝皮、桑白皮、椿皮等皮类药材炮制前需先刮净粗皮。甘草的炮制方法为蜜炙。杜仲的炮制方法为盐炙。厚朴的炮制方法为姜炙。黄柏的炮制方法为盐炙、酒炙、炒炭。因此杜仲和黄柏为皮类药材，需去粗皮，并均常用盐炙法。

厚朴、杜仲、丹皮、椿根皮、黄柏、秦皮、苦楝皮、肉桂、海桐皮等药材需要去粗皮。常盐炙的药物有知母、泽泻、小茴香、益智仁、橘核、杜仲、补骨脂、黄柏、沙苑子、荔枝核、车前子、砂仁、菟丝子、八角茴香、韭菜子等。去粗皮并盐炙的药物有杜仲、黄柏。故正确答案为C。

树皮类药材如黄柏、杜仲、厚朴要求去除最外层粗皮（栓皮），但厚朴一般是姜炙，不盐炙。