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采挖、晒至半干,反复搓揉,捆成小把的药材A、党参B、甘草C、黄芪D、广藿香E、西红花

题目

采挖、晒至半干,反复搓揉,捆成小把的药材

A、党参

B、甘草

C、黄芪

D、广藿香

E、西红花


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  • 第1题:

    A.待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干
    B.晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干
    C.置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光
    D.缓缓烘焙至内部变黑,约八成干,捏成团块
    E.置沸水中烫或煮至透心,刮去外皮晒干

    党参的加工方法是

    答案:B
    解析:
    山药来源薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,干燥,即为“毛山药”;或除去外皮,趁鲜切厚片,干燥,称为“山药片”;或选择肥大顺直的毛山药,置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。药材毛山药:略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30cm,直径1.5~6cm。表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色的外皮残留。体重,质坚实,不易折断,断面白色,粉性。气微,味淡,微酸,嚼之发黏。答案选C

  • 第2题:

    党参的加工方法是()

    A待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干

    B晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干

    C置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光

    D缓缓烘焙至内部变黑,约八成干,捏成团块

    E置沸水中烫或煮至透心,刮去外皮晒干


    B

  • 第3题:

    生地黄的加工方法是()

    A待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干

    B晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干

    C置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光

    D缓缓烘焙至内部变黑,约八成干,捏成团块

    E置沸水中烫或煮至透心,刮去外皮晒干


    D

  • 第4题:

    当归的加工方法是()

    A待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干

    B晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干

    C置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光

    D缓缓烘焙至内部变黑,约八成干,捏成团块

    E置沸水中烫或煮至透心,刮去外皮晒干


    A

  • 第5题:

    光山药的加工方法是()

    A待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干

    B晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干

    C置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光

    D缓缓烘焙至内部变黑,约八成干,捏成团块

    E置沸水中烫或煮至透心,刮去外皮晒干


    C