解析:
种子主要包括种皮、胚乳和胚三部分。种子医学类中药的显微鉴别特征主要在种皮,因为种皮的构造因植物的种类而异,最富有鉴别意义。种皮种皮常由下列一种或数种组织组成。表皮层;栅状细胞层;色素层;油细胞层;石细胞;营养层。胚乳通常由贮藏大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组成。也有少数种子的种皮和外胚乳的折合层不规则地伸入内胚乳中,形成错入组织,如槟榔;也有为外胚乳伸入内胚乳中而形成的错入组织,如肉豆蔻。胚是种子中未发育的幼体,包括胚根、胚芽、胚茎及子叶四部分。在植物器官中只有种子含有糊粉粒。糊粉粒是种子中贮藏的颗粒状的蛋白质。故此题应选B。