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文火炒至大部分爆成白花的药物是A.葶苈子B.牵牛子C.王不留行D.莱菔子E.白术

题目
文火炒至大部分爆成白花的药物是

A.葶苈子
B.牵牛子
C.王不留行
D.莱菔子
E.白术
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1.盐黄柏的炮制方法为（ ）A.盐水浸透后，文火炒至干B.文火微炒至变色，喷盐水再炒干C.青盐与黄柏共炒至深黄色D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干

2.文火炒至大部分爆成白花的药物是A、莱菔子B、王不留行C、白术D、牵牛子E、葶苈子

3.药物土炒多用A.中火B.文火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

4.药物炒黄多用的火力是A、文火B、中火C、武火D、先文火后武火E、先武火后文火

参考答案和解析
答案：C
解析：
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  • 第1题：

    清炒王不留行应炒至（ ）

    A．外表黄白色，稍具斑点

    B．外表深黄色，具香气

    C．外表焦黄色或焦褐色

    D．爆裂成小白花

    E．爆成焦褐色花


    正确答案：D

  • 第2题：

    炒后大部分药物爆成白花的是

    A．芥子

    B．决明子

    C．苍耳子

    D．莱菔子

    E．王不留行


    正确答案：E

  • 第3题：

    下列药物要求炒爆花的是（ ）


    正确答案：C

  • 第4题：

    文火炒至大部分爆成白花的药物是

    A.牵牛子
    B.莱菔子
    C.白术
    D.王不留行
    E.葶苈子

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    中火炒至大部分爆成白花的药物是

    A.莱菔子
    B.王不留行
    C.白术
    D.牵牛子
    E.葶苈子

    答案：B
    解析：
    炒王不留行的炮制方法为：取净王不留行，投入预热容器内，中火拌炒至大部分爆花即可。故正确答案为B。

  • 第6题：

    A.中火
    B.文火
    C.武火
    D.先文火后武火
    E.先武火后文火

    质地坚实的药物炒炭多用（ ）。

    答案：C
    解析：
    ⒈ 多数药物炒黄选用文火，少数药物宜选用中火。　⒉ 药物炒炭时要适当掌握火力，质地坚实的药物宜用武火。　⒊ 药物炒炭时要适当掌握火力，质地坚实的药物宜用武火，质地疏松的片、花、花粉、叶、全草类药物可用中火。

  • 第7题：

    炒王不留行，（）炒至大多数爆开白花，取出晾凉。


    正确答案:中火

  • 第8题：

    单选题
    火炒至大部分爆成白花的药物是（　　）。
    A

    莱菔子

    B

    王不留行

    C

    白术

    D

    牵牛子

    E

    葶苈子


    正确答案： C
    解析： 王不留行用文火炒，种子变“僵”，爆花率低，若用中火或中火至武火之间的火炒制，则易爆花。将王不留行先用水湿润，再用中火炒制，爆花率可达95%以上。

  • 第9题：

    单选题
    杜仲盐炙的炮制要求为（　　）。
    A

    文火炒至焦黑色

    B

    文火炒干

    C

    中火炒至断丝而不焦

    D

    中火炒至黑褐色

    E

    文火炒至深黄色


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    炒后大部分药物爆成白花的是（　　）。
    A

    芥子

    B

    决明子

    C

    苍耳子

    D

    莱菔子

    E

    王不留行


    正确答案： E
    解析：
    王不留行炒后大部分药物爆成白花。

  • 第11题：

    单选题
    药物炒黄的操作方法，叙述不正确的是（）
    A

    炒前要净选，分档

    B

    大部分药物炒黄用中火

    C

    大部分药物炒黄用文火

    D

    火候最好用手掌控制火候法

    E

    翻炒要均匀，出锅要迅速


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    药物土炒多用的火力是（）
    A

    中火

    B

    文火

    C

    武火

    D

    先文火后武火

    E

    先武火后文火


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    文火炒至大部分爆成白花的药物是（ ）


    正确答案：B

  • 第14题：

    药物土炒多用的火力是

    A.中火

    B.文火

    C.武火

    D.先文火后武火

    E.先武火后文火


    参考答案：A

  • 第15题：

    药物炒爆的目的是（ ）


    正确答案：E

  • 第16题：

    A.文火
    B.先武火后文火
    C.武火
    D.中火
    E.先文火后武火

    药物土炒多用

    答案：D
    解析：

  • 第17题：

    A.中火
    B.文火
    C.武火
    D.先文火后武火
    E.先武火后文火

    药物砂炒多用的火力是

    答案：C
    解析：
    土炒时，灶心土呈灵活状态时投入药物后，要适当调节火力，一般用中火，防止药物烫焦。故正确答案为A。

  • 第18题：

    药物炒黄的操作方法，叙述不正确的是（）

    • A、炒前要净选，分档
    • B、大部分药物炒黄用中火
    • C、大部分药物炒黄用文火
    • D、火候最好用"手掌控制火候法"
    • E、翻炒要均匀，出锅要迅速

    正确答案:B

  • 第19题：

    药物炒焦多用（）

    • A、文火
    • B、中火
    • C、武火
    • D、先文火后武火
    • E、先武火后文火

    正确答案:B

  • 第20题：

    填空题
    炒王不留行，（）炒至大多数爆开白花，取出晾凉。

    正确答案： 中火
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列关于炒黄的说法错误的是（）。
    A

    用文火或中火

    B

    增强止血作用

    C

    表皮爆裂或爆花

    D

    有香气逸出


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    药物炒焦多用（）
    A

    文火

    B

    中火

    C

    武火

    D

    先文火后武火

    E

    先武火后文火


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    文火炒至大部分爆成白花的药物是（）
    A

    莱菔子

    B

    王不留行

    C

    白术

    D

    牵牛子

    E

    葶苈子


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    其它
    (1).使用液体辅料（　）。|(2).一般以药物炒至部分外部炭化，内部焦黄为宜（）。 |(3).一般以药物炒至干为宜（）。 |(4).所用温度较低，一般用文火（）。

    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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