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关于麸炒白术说法错误的是A、先热锅再投入麦麸B、火力是中火C、待麦麸炒至灵活状态时投药D、待麦麸冒烟时投药E、炒至焦黄色,有焦香气时取出,筛去麦麸

题目

关于麸炒白术说法错误的是

A、先热锅再投入麦麸

B、火力是中火

C、待麦麸炒至灵活状态时投药

D、待麦麸冒烟时投药

E、炒至焦黄色,有焦香气时取出,筛去麦麸


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  • 第1题:

    白术麸炒过程中说法错误的是

    A、先热锅再投入麦麸

    B、火力是中火

    C、待麦麸炒至灵活状态时投药

    D、待麦麸冒烟时投药

    E、炒至焦黄色,有焦香气时取出,筛去麦麸


    参考答案:C

  • 第2题:

    苍术麸炒的操作方法不正确的是

    A、热锅

    B、麦麸冒烟时投药

    C、麦麸炒至灵活状态投药

    D、中火

    E、炒至深黄色时取出,筛去麦麸


    参考答案:C

  • 第3题:

    下列关于白术麸炒过程的说法中,错误的是

    A、先热锅再投入麦麸

    B、火力是中火

    C、待麦麸炒至灵活状态时投药

    D、待麦麸冒烟时投药

    E、炒至焦黄色,有焦香气时取出,筛去麦麸


    参考答案:C

  • 第4题:

    麸炒时,麦麸一般用量为每100公斤药物,用麦麸( )


    正确答案:B

  • 第5题:

    苍术麸炒的操作方法不包括哪一项

    A.热锅投入麦麸
    B.中火
    C.待麦麸炒至灵活状态投药
    D.待麦麸冒烟时投药
    E.炒至深黄色时取出,筛去麦麸

    答案:C
    解析:
    麸炒苍术的操作方法是先将锅烧热,撒入麦麸,用中火加热,待冒烟时投入苍术片,不断翻炒,炒至深黄色时,取出,筛去麦麸,放凉。麸炒苍术不需要待麦麸炒至灵活状态投药。故正确答案为C。

  • 第6题:

    麸炒白术说法错误的是

    A:先热锅再投入麦麸
    B:火力是中火
    C:待麦麸炒至灵活状态时投药
    D:待麦麸冒烟时投药
    E:炒至焦黄色,有焦香气时取出,筛去麦麸

    答案:C
    解析:

  • 第7题:

    白术麸炒过程中说法错误的是

    A.先热锅再投入麦麸
    B.待麦麸冒烟时投药
    C.火力是中火
    D.待麦麸炒至灵活状态时投药
    E.炒至焦黄色,有焦香气时取出,筛去麦麸

    答案:D
    解析:
    本题的考点为白术麸炒的炮制方法。白术麸炒的操作方法为先将锅用中火烧热,撒入麦麸(或蜜炙麦麸),待冒烟时,投入白术片,不断翻炒,至白术呈焦黄色,逸出焦香气,取出,筛去麦麸,放凉。因此本题答案为D。麸炒的注意事项:①辅料用量要适当。②注意火力适当。麸炒一般用中火,并要求火力均匀;锅要预热好,可先取少量麦麸投锅预试,以“麸下烟起”为度。③麦麸要均匀撒布热锅中,待起烟投药。④麸炒药物要求干燥,以免药物黏附焦化麦麸。⑤麸炒药物达到标准时要求迅速出锅,以免造成炮制品发黑、火斑过重等现象。

  • 第8题:

    下列有关苍术麸炒操作方法的叙述,错误的是()

    • A、热锅投入麦麸
    • B、中火
    • C、待麦麸炒至灵活状态投药
    • D、待麦麸冒烟时投药
    • E、炒至深黄色时取出,筛去麦麸

    正确答案:C

  • 第9题:

    苍术麸炒的操作方法不包括哪一项()

    • A、热锅
    • B、中火
    • C、麦麸炒至灵活状态投药
    • D、麦麸冒烟时投药
    • E、炒至深黄色时取出,筛去麦麸

    正确答案:C

  • 第10题:

    单选题
    麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中,投入药物的标准
    A

    麦麸微热

    B

    麦麸烫手

    C

    麦麸起烟

    D

    麦麸稍黑


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    苍术麸炒的操作方法不包括哪一项()
    A

    热锅

    B

    中火

    C

    麦麸炒至灵活状态投药

    D

    麦麸冒烟时投药

    E

    炒至深黄色时取出,筛去麦麸


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    麸炒苍术,撒入麦麸,用()加热,待冒烟时投入苍术片不断翻动,炒至表面表面深黄色,取出,筛去麸皮,放凉。

    正确答案: 中火
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中,投入药物的标准()。

    A.麦麸微热

    B.麦麸烫手

    C.麦麸起烟

    D.麦麸稍黑


    正确答案:C

  • 第14题:

    下列哪几项是苍术麸炒的操作方法

    A.热锅

    B.中火

    C.麦麸冒烟时投药

    D.投药后改用文火

    E.炒至深黄色时取出,筛去麦麸


    正确答案:ABCE

  • 第15题:

    苍术麸炒的操作方法不包括哪一项

    A、热锅投入麦麸

    B、中火

    C、待麦麸炒至灵活状态投药

    D、待麦麸冒烟时投药

    E、炒至深黄色时取出,筛去麦麸


    参考答案:C

  • 第16题:

    下列有关苍术麸炒操作方法的叙述,错误的是

    A.热锅投入麦麸
    B.中火
    C.待麦麸炒至灵活状态投药
    D.待麦麸冒烟时投药
    E.炒至深黄色时取出,筛去麦麸

    答案:C
    解析:
    麸炒苍术的炮制方法为:先将锅烧热,撒入麦麸,用中火加热,待冒烟时投入苍术片,不断翻炒,炒至深黄色时,取出,筛去麦麸,放凉。故正确答案为C。

  • 第17题:

    苍术麸炒的操作方法不包括( )。

    A.热锅
    B.中火
    C.麦麸炒至灵活状态投药
    D.麦麸冒烟时投药
    E.炒至深黄色时取出,筛去麦麸

    答案:C
    解析:
    苍术的炮制方法:①苍术。取原药材,除去杂质,用水浸泡,洗净,润透,切厚片,干燥,筛去碎屑;②麸炒。苍术先将锅烧热,撒入麦麸,用中火加热,待冒烟时投入苍术片,不断翻炒,炒至深黄色时取出,筛去麦麸,放凉;③焦苍术取苍术片置热锅内,用中火炒至褐色时,喷淋少许清水,再文火炒干,取出放凉,筛去碎屑。

  • 第18题:

    关于麸炒白术说法错误的是

    A.先热锅再投入麦麸
    B.火力是中火
    C.待麦麸炒至灵活状态时投药
    D.待麦麸冒烟时投药
    E.炒至焦黄色,有焦香气时取出,筛去麦麸

    答案:C
    解析:

  • 第19题:

    麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中,投入药物的标准是

    A.麦麸微热
    B.麦麸烫手
    C.麦麸起烟
    D.麦麸稍黑
    E.麦麸炭化

    答案:C
    解析:
    麸炒时,将锅预热,再将麦麸均匀撒入热锅中,至麦麸起烟时投入药物。

  • 第20题:

    麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中,投入药物的标准

    • A、麦麸微热
    • B、麦麸烫手
    • C、麦麸起烟
    • D、麦麸稍黑

    正确答案:C

  • 第21题:

    麸炒苍术,撒入麦麸,用()加热,待冒烟时投入苍术片不断翻动,炒至表面表面深黄色,取出,筛去麸皮,放凉。


    正确答案:中火

  • 第22题:

    单选题
    下列哪项不是苍术麸炒的操作方法?(  )
    A

    热锅

    B

    中火

    C

    麦麸冒烟时投药

    D

    投药后改用文火

    E

    炒至深黄色时取出,筛去麦麸


    正确答案: D
    解析:
    苍术麸炒的操作方法:先将锅烧热,撒入定量的麦麸,用中火加热,待冒烟时投入苍术片,快速翻炒,炒至深黄色或焦黄色时,取出,筛去麦麸,放凉。

  • 第23题:

    单选题
    苍术麸炒的操作方法不包括哪一项?(  )
    A

    热锅投入麦麸

    B

    中火

    C

    待麦麸炒至灵活状态投药

    D

    待麦麸冒烟时投药

    E

    炒至深黄色时取出,筛去麦麸


    正确答案: B
    解析: 暂无解析