解析:
心开窍于舌,是指舌为心之外候,又称“舌为心之苗”。舌的主要功能是主司味觉,表达语言。心开窍于舌,是古代医家通过长期对生理、病理现象的观察而得出的理论。舌的味觉功能和正确的语言表达,有赖于心主血脉和心主神志的生理功能,如果心的生理功能异常,则可导致味觉的改变和语言表达的障碍。同时,由于舌面无表皮覆盖,血管又极其丰富,因此,从舌质的色泽即可以直接察知气血的运行情况,并判断心主血脉的生理功能。一般来说,心的功能正常,则舌体红活荣润,柔软灵活,味觉灵敏,语言流利。若心有病变,也可从舌上反映出来。如心的阳气不足,则可见舌质淡白胖嫩;心的阴血不足,则舌质红浅瘦瘪;心火上炎则可见舌红,甚则生疮;若心血瘀阻,则可见舌质暗紫,或有瘀斑;舌又主发声,而言为心声。心主神志的功能异常,则可见舌卷、舌强、语謇或失语等症。