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14、石烹时代，据历史文献与民族文化中存留的资料记载，人类饮食加工方法有 。A．外热法B．内热法C．散加热法D．石煮法

题目

14、石烹时代，据历史文献与民族文化中存留的资料记载，人类饮食加工方法有 。

A．外热法

B．内热法

C．散加热法

D．石煮法

相似考题

1.特殊烹调方法有( )、铁板烧、泥烤、烟熏、干锅等。A.火烹B.电烹C.石烹D.煤烹

2.有历史文献记载的时期我们一般称为（）。A.旧石器时代B.新石器时代C.史前时期D.历史时期

3.有文字记载以前的人类历史是（） A.石器时代 B.史前时代 C.氏族公社 D.早期智人

4.还没有历史文献记载的历史时代称为（）。A.上古时代B.远古时代C.原始社会D.史前时代

更多“14、石烹时代，据历史文献与民族文化中存留的资料记载，人类饮食加工方法有 。”相关问题

  • 第1题：

    常用热菜烹调方法有（）。

    • A、油烹法
    • B、水烹法
    • C、气烹法
    • D、固体烹法
    • E、电磁波烹法

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第2题：

    据记载（）时期开始有人玩赏太湖石，后期宋代杜绾撰写的《云林石谱》专门有记载。

    • A、春秋战国
    • B、两汉
    • C、南北朝
    • D、唐朝

    正确答案:C

  • 第3题：

    中国古代天文学，在（）时代，据甲骨文记载，已经有了关于日食、月食的记录。


    正确答案:商

  • 第4题：

    据考古学考证，新疆地区有人类活动的迹象距今有多少年，属于什么时代？


    正确答案: 距今1万年以前，属于旧石器时代晚期。

  • 第5题：

    日本饮食习俗中，以（）为烹食的主要原料。


    正确答案:海鲜

  • 第6题：

    烹饪最初是专指（）而言的。

    • A、油烹
    • B、水煮
    • C、石烹
    • D、火烹

    正确答案:B

  • 第7题：

    还没有历史文献记载的历史时代称为（）。

    • A、上古时代
    • B、远古时代
    • C、原始社会
    • D、史前时代

    正确答案:D

  • 第8题：

    据记载，我国的小学产生于（）。

    • A、殷周时代
    • B、秦代
    • C、汉代
    • D、宋代

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    殷周时代已有青铜器，奴隶主们可以吃到很多美味佳肴，对后世的烹调产生了影响，这个时代史学家们称之为（）
    A

    石烹时代

    B

    陶烹时代

    C

    熟食时代

    D

    青铜时代


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    中国古代天文学，在（）时代，据甲骨文记载，已经有了关于日食、月食的记录。

    正确答案： 商
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    有文字记载以前的人类历史是（）
    A

    石器时代

    B

    史前时代

    C

    氏族公社

    D

    早期智人


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    有历史文献记载的时期我们一般称为（）。
    A

    旧石器时代

    B

    新石器时代

    C

    史前时期

    D

    历史时期


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    据杜甫的《石壕吏》中记载，差役来征兵的时候，老妇人的丈夫是用什么方式逃走的？


    正确答案:据杜甫的《石壕吏》中记载，差役来征兵的时候，老妇人的丈夫是翻墙逃走的。

  • 第14题：

    除了一般的烹制方法之外，西南民族富有特色的食物烹制方法有（）

    • A、烤
    • B、石烹
    • C、食生
    • D、晒

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    殷周时代已有青铜器，奴隶主们可以吃到很多美味佳肴，对后世的烹调产生了影响，这个时代史学家们称之为（）

    • A、石烹时代
    • B、陶烹时代
    • C、熟食时代
    • D、青铜时代

    正确答案:B

  • 第16题：

    关于夏朝典章的资料文献不多，据记载，夏朝已经有了五种刑罚。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    我国人民以谷物为主的饮食结构模式在（）时期已基本奠定。

    • A、石烹
    • B、陶烹
    • C、铜烹
    • D、铁烹

    正确答案:B

  • 第18题：

    有历史文献记载的时期我们一般称为（）。

    • A、旧石器时代
    • B、新石器时代
    • C、史前时期
    • D、历史时期

    正确答案:D

  • 第19题：

    有文字记载以前的人类历史是（）

    • A、石器时代
    • B、史前时代
    • C、氏族公社
    • D、早期智人

    正确答案:B

  • 第20题：

    据历史文献记载，商王朝的创立者是（）。

    • A、契
    • B、禹
    • C、启
    • D、周武王

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    据记载（）时期开始有人玩赏太湖石，后期宋代杜绾撰写的《云林石谱》专门有记载。
    A

    春秋战国

    B

    两汉

    C

    南北朝

    D

    唐朝


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    除了一般的烹制方法之外，西南民族富有特色的食物烹制方法有（）
    A

    烤

    B

    石烹

    C

    食生

    D

    晒


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    据历史文献记载，商王朝的创立者是（）。
    A

    契

    B

    禹

    C

    启

    D

    周武王


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    还没有历史文献记载的历史时代称为（）。
    A

    上古时代

    B

    远古时代

    C

    原始社会

    D

    史前时代


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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