简述花材抑制法的常用方法及其作用。

第1题：

第2题：

花材扭曲法，如柳枝等枝材可用手来扭弯其某些部位，破坏花材内部的纤维组织，以创造出不同的弯曲形态，常用于（）。

• A、木本花材
• B、草本花材
• C、牡丹
• D、竹子

正确答案:A

第3题：

东方式插花使用的花材不多，常用（）来造型。

• A、线性花材
• B、团块状花材
• C、定型花材
• D、青枝绿叶

正确答案:D

第4题：

简述花材过早萎蔫的原因。

正确答案: 1.水分供应不足。
（1）空气进入导管，气泡阻碍吸水。
（2）乳汁多的植物，乳汁堵塞导管，阻碍吸水。
（3）细菌感染使切口腐烂，丧失吸水能力。
2.温度影响。温度过高加快发育进程，使切花早衰。
热带、亚热带花卉，5-15℃储藏。温带花卉，0-4℃储藏。

第5题：

花艺从业员必须熟悉每种花材的特性及保鲜方法，应将木本类及草本类的花材分开，长与短的花材分开，花材、枝材、叶材分开，再按其所属类别进行加工。

正确答案:正确

第6题：

剑筒有下列何种作用？（）

• A、提升花材的高度
• B、增加花材的粗度
• C、固定花材
• D、美化花材

正确答案:A

第7题：

社丹是东方插花的常用的花材。

正确答案:正确

第8题：

花材粘贴法是继承传统的花材加工方法。

正确答案:错误

第9题：

（）是常用礼仪花材中的主体花材。

• A、香石竹
• B、草石竹
• C、卡特兰
• D、品种菊

正确答案:A

第10题：

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、（）、花戳法和复合法等。

• A、切割法
• B、一次成型法
• C、擀制法
• D、直切法

正确答案:A

第11题：

常用的灭火方法有隔离法，窒息法，冷却法，（）。

• A、抑灭法
• B、抑压法
• C、抑制法

正确答案:C

第12题：

第13题：

简述减少花材水分损失的方法。

正确答案: 1）及时插入水中；2）湿棉包扎基部；3）喷水；4）避免风吹、日晒、烟熏。

第14题：

采用植物茎段作“撒”来固定瓶花花材的方法，其主要原理是借用花枝与（）、瓶底之间的作用与反作用力，相互依附和支撑来固定花材。

• A、瓶壁
• B、花泥
• C、叶片
• D、瓶沿

正确答案:A

第15题：

简述经皮吸收制剂的成膜材料和膜材的常用加工方法？

正确答案:成膜材料主要有：
1.天然高分子材料：明胶、虫胶、阿拉伯胶、琼脂等。可降解，但成膜、脱膜性差。
2.合成高分子材料：聚乙烯醇类、纤维素衍生物等。性能优良、强度与韧性好。
膜材的常用加工方法有：
1.涂膜法：是一种简便的制备膜材的方法，一般只用于实验室少量制备。
2.热熔法成膜：是将高分子材料加热成为粘流态或高弹态，使其变形为给定尺寸膜材的方法，包括挤出法和压延法两种，适合于工业生产。

第16题：

在花艺设计中，以下哪项是成本的控制方法？（）

• A、花材便宜时进货
• B、使用正值盛产的花材
• C、多用叶材
• D、少插几朵花

正确答案:B

第17题：

百合是插花中最常用的花材之一，常用做（）。

• A、填充花
• B、骨架花
• C、焦点花
• D、散形花

正确答案:C

第18题：

简述花材抑制法的常用方法及其作用。

正确答案: （1）绑扎茎端。对吸水性良好的花材，如百合、郁金香、玫瑰等容易开花的花材，可以细线或铜丝绑扎花茎端部，以减缓其吸水程度，或用手指捏弯花茎，压制它过多吸水。
（2）睡莲抑压法。睡莲一般下午三四点闭合，晚会时看不到其美丽的花容。如要晚上关花，则在不影响水盘水混浊的情况下，加两匙水溶石灰，麻醉正在开放的睡莲，使之无法准时闭合。但这种方法很伤花，次日就后继无力了。
（3）使用三氯甲烷（哥罗防）麻醉花，控制开花的时间，或注射硼酸水于花茎处，促花快开。
（4）樱花和桃花的吸水性能都很强，修剪切口时勿斜切，宜垂直于茎干切下，减少切口面积，蓄意限制吸水。
（5）冬天花的吸水都较好，可用铁线穿过花柄，使花受伤，或搓揉花柄，破坏组织，亦可在切口处擦上发油，可防止花过分吸水，但要适度，否刚会损伤花材。
（6）晚会上用的胸花、手捧花束，如花冠被切断，不能插入水中养护，为此，可先将摘下的花浸入水中使之吸好水再制作，制作好再喷些水，用塑料袋装好，放入冰箱，隔天仍可用。
（7）有计划地将花或新枝条暴露在特殊环境中，如高温、高湿度和光线明亮处或使用催花剂等，都可使花加快开放。

第19题：

用纸等包装材料包住花材的主要作用是减少光和风造成的花材养分流失。

正确答案:正确

第20题：

简述国外主要的用花节日及适用的花材。

正确答案:（1）情人节--每年2月14日，赠送红玫瑰
（2）复活节--每年3月22日至10月25日之间，选用百合类花材
（3）母亲节—每年5月的第二个星期日选用大朵的香石竹
（4）儿童节—6月1日，选用粉红或淡黄色的石竹花
（5）父亲节—每年6月的第三个星期日，赠送黄色玫瑰
（6）圣诞节—12月25日，一品红

第21题：

简述花材凋萎的原因。

正确答案: 主要是水分供应不上，而水分供应不上常因吸水困难所至。造成吸水困难主要原因如下：
（1）失去根压
（2）切口进入空气
（3）水质不清
（4）汁液堵塞切口
（5）切口腐烂
（6）水分供应不及时

第22题：

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等。

正确答案:正确

第23题：

什么是抑癌基因？试述抑癌基因在恶性肿瘤发生中的作用及其寻找抑癌基因的方法？

正确答案:抑癌基因是指存在于正常细胞中，对细胞生长具有正常（负）调控作用的，可替代癌细胞的缺损功能的一类基因。其在肿瘤的发展中处于隐性突变（失活）状态。
抑癌基因的功能目前认为主要有：
（1）维持染色体的稳定性；
（2）参与细胞的分化衰老；
（3）参与细胞繁殖的控制、抑癌基因在肿瘤发生中往往因为发生点突变、缺失、丢失，而造成该基因的失活，丧失了对细胞分化、衰老及繁殖的负调控作用，即抑制转化并促使细胞转向正常的功能丧失。
常用的寻找抑癌基因的方法及途径主要有：
（1）体细胞杂交；
（2）家族性癌分析；
（3）杂合性丢失的分析。

第24题：