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参考答案和解析
答案:C,D
解析:
委托管理又称管理合同,是饭店管理公司通过与饭店业主签署管理合同来取得管理权的扩张方式。其有三个基本要点:①两权分离,即饭店所有权与经营权的相对分离。②委托代理,即业主雇佣管理公司作为自己的代理人,承担经营管理职责,业主享有饭店的经营业绩,支付所有的经营费用并承担可能的财务风险。③智力资本输出,即管理方通过输出管理模式、专业技术与管理人才等方式管理饭店,并取得一定比例的管理费与相关费用。
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  • 第1题:

    饭店服务提供过程的控制,必须抓好的基本环节不包括()。

    • A、对客管理
    • B、员工管理
    • C、产品管理
    • D、流程管理

    正确答案:D

  • 第2题:

    证券资产管理业务的基本特征是接收客户全权委托,管理客户的资产。()


    正确答案:正确

  • 第3题:

    国际饭店集团的主要经营方式有()。

    • A、委托管理
    • B、特许经营
    • C、带资管理
    • D、联销经营
    • E、合同管理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题:

    现代企业制度的基本特征不包括哪一项?()

    • A、产权清晰
    • B、多层次委托代理
    • C、权责明确
    • D、管理科学

    正确答案:B

  • 第5题:

    某房地产公司自筹资金20亿元,在某地兴建了一家五星级度假饭店,并将该饭店交由我国某饭店管理公司管理,据此,该房地产公司于该饭店管理公司的关系为( )

    • A、合作经营 
    • B、直接经营 
    • C、委托经营 
    • D、特许经营

    正确答案:C

  • 第6题:

    原先各自独立经营的饭店用某种特定的方式整合到一起的经营方式称为( )。

    • A、饭店连锁
    • B、饭店特许经营
    • C、饭店集团化
    • D、饭店委托管理

    正确答案:C

  • 第7题:

    多选题
    绿色饭店的基本特征有()
    A

    绿色理念

    B

    绿色管理

    C

    绿色产品

    D

    绿色营销


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    现代企业制度的基本特征不包括(  )。
    A

    产权清晰

    B

    多层次委托代理

    C

    权责明确

    D

    管理科学


    正确答案: A
    解析:
    现代企业制度是指以市场经济为基础,以完善的企业法人制度为主体,以有限责任制度为核心,以公司企业为主要形式,以产权清晰、权责明确、政企分开、管理科学为条件的新型企业制度。它的基本特征是:产权清晰、权责明确、政企分开、管理科学。B项,多层次委托代理不属于现代企业制度的基本特征。

  • 第9题:

    单选题
    根据饭店集团的运作特征,饭店集团的类型不包括()。
    A

    以资本输出为主的饭店集团

    B

    以专业化管理为主的饭店集团

    C

    以资本输出和专业化管理有机结合形成的饭店集团

    D

    以品牌输出为主的饭店集团


    正确答案: A
    解析: 根据饭店集团的运作特征,饭店集团大致可以分为:①以资本输出为主的饭店集团②以资本输出和专业化管理有机结合形成的饭店集团;③以品牌输出为主的饭店集团;④以业务为纽带的饭店集团。

  • 第10题:

    多选题
    根据《中国绿色饭店(国家标准)》,绿色饭店必须具有( )等基本特征。
    A

    安全 

    B

    健康 

    C

    环保 

    D

    时尚 

    E

    节约


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    某房地产公司自筹资金20亿元,在某地兴建了一家五星级度假饭店,并将该饭店交由我国某饭店管理公司管理,据此,该房地产公司于该饭店管理公司的关系为( )
    A

    合作经营 

    B

    直接经营 

    C

    委托经营 

    D

    特许经营


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    现代企业制度的基本特征不包括哪一项?()
    A

    产权清晰

    B

    多层次委托代理

    C

    权责明确

    D

    管理科学


    正确答案: B
    解析: 现代企业制度的基本特征是:产权清晰、权责明确、政企分开、管理科学。

  • 第13题:

    小李是某饭店的管理者,作为饭店的一把手,他的工作干得特别出色,得到了饭店员工和客人的尊敬,那么,请问: 作为饭店管理者的小李,他的工作有哪些基本特征呢?()。

    • A、借助别人的力量来完成自己的任务
    • B、基本职责是带领员工完成工作任务
    • C、完全掌握别人的命运
    • D、剥削员工的劳动成果

    正确答案:A

  • 第14题:

    物业综合管理具有物业管理委托性和()的基本特征。


    正确答案:有偿性

  • 第15题:

    绿色饭店的基本特征有()

    • A、绿色理念
    • B、绿色管理
    • C、绿色产品
    • D、绿色营销

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    作为业主方,要保证托管饭店取得理想的效果,必须做到()。

    • A、理解饭店经营规律
    • B、认识委托管理的性质
    • C、选择合适的管理公司
    • D、签订细致合理的管理合同
    • E、直接经营管理成员饭店

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    根据《中国绿色饭店(国家标准)》,绿色饭店必须具有( )等基本特征。

    • A、安全 
    • B、健康 
    • C、环保 
    • D、时尚 
    • E、节约

    正确答案:A,B,D,E

  • 第18题:

    根据饭店集团的运作特征,饭店集团的类型不包括()。

    • A、以资本输出为主的饭店集团
    • B、以专业化管理为主的饭店集团
    • C、以资本输出和专业化管理有机结合形成的饭店集团
    • D、以品牌输出为主的饭店集团

    正确答案:B

  • 第19题:

    问答题
    现代饭店的基本特征是什么?

    正确答案: 一座设施完善的接待设施,且经政府批准的经营性企业;拥有一定数量的客房;具有能提供特色佳肴的各类餐厅;还提供购物、健身、娱乐、邮电、通讯、交通等多方面的服务。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    作为业主方,要保证托管饭店取得理想的效果,必须做到()。
    A

    理解饭店经营规律

    B

    认识委托管理的性质

    C

    选择合适的管理公司

    D

    签订细致合理的管理合同

    E

    直接经营管理成员饭店


    正确答案: E,B
    解析: 作为业主方,要保证托管饭店取得理想的效果,关键必须做到:①理解饭店经营规律②认识委托管理的性质;③选择合适的管理公司;④签订细致合理的管理合同;⑤建立有效的监督激励机制。

  • 第21题:

    单选题
    原先各自独立经营的饭店用某种特定的方式整合到一起的经营方式称为( )。
    A

    饭店连锁

    B

    饭店特许经营

    C

    饭店集团化

    D

    饭店委托管理


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    国际饭店集团的主要经营方式有()。
    A

    委托管理

    B

    特许经营

    C

    带资管理

    D

    联销经营

    E

    合同管理


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    物业综合管理具有物业管理委托性和()的基本特征。

    正确答案: 有偿性
    解析: 暂无解析