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最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()A.家禽及蛋类B.蔬菜及水果C.水产D.花生、玉米

题目
最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()

A.家禽及蛋类

B.蔬菜及水果

C.水产

D.花生、玉米

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1.黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品SXB黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品D.乳类及其制品E.腌制食品

2.易受黄曲霉菌污染的食物包括__________。A.蔬菜B.水果C.玉米D.大豆E.花生

3.最易受到黄曲霉毒素污染的食品为( )。A．稻谷B．小麦C．玉米D．花生E．棉籽油

4.下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素( )。A.鲜鱼B.花生C.猪肉D.萝卜

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  • 第1题：

    黄曲霉毒素主要污染的食物包括(　　)。

    A.花生
    B.豆类
    C.蔬菜
    D.水果
    E.咸肉

    答案：A
    解析：
    黄曲霉毒素主要污染的品种以花生、花生油、玉米最严重，大米、小麦、面粉较轻，豆类一般很少受污染。其他食品如白薯干、甜薯、胡桃、杏仁等也有报道曾受到污染。

  • 第2题：

    最易受到黄曲霉毒素污染的食品是

    A.大米
    B.花生
    C.芝麻
    D.甘蔗
    E.小麦

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素污染最严重的是( )

    A.肉类食品
    B.蔬菜和水果
    C.玉米、花生及其制品
    D.乳类及其制品
    E.腌制食品

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    易被黄曲霉毒素污染的主要食品是( )

    • A、花生、玉米
    • B、蔬菜、水果
    • C、肉类及其制品
    • D、大米、小麦

    正确答案:A

  • 第5题：

    黄曲霉毒素污染最严重的是（）。

    • A、肉类食品
    • B、蔬菜和水果
    • C、玉米、花生及其制品
    • D、乳类及其制品
    • E、腌制食品

    正确答案:C

  • 第6题：

    最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）

    • A、稻谷
    • B、小麦
    • C、玉米
    • D、花生
    • E、棉籽油

    正确答案:C,D,E

  • 第7题：

    最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）

    • A、家禽及蛋类
    • B、蔬菜及水果
    • C、水产品
    • D、花生、玉米

    正确答案:D

  • 第8题：

    最易被黄曲霉毒素污染的食品是（）

    • A、玉米、花生
    • B、小麦、燕麦
    • C、稻米
    • D、豆类
    • E、蔬菜

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    黄曲霉毒素污染的主要食品是（）
    A

    花生、玉米

    B

    蔬菜、水果

    C

    肉类及其制品

    D

    大米、小麦

    E

    以上都不是


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    黄曲霉毒素污染最严重的是（）
    A

    肉类食品

    B

    蔬菜和水果

    C

    玉米、花生及其制品

    D

    乳类及其制品

    E

    腌制食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    黄曲霉毒素最易污染的食品是（　　）。
    A

    玉米、花生

    B

    蔬菜

    C

    稻米

    D

    豆类

    E

    小麦、燕麦


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    最易被黄曲霉毒素污染的食品是（）
    A

    玉米、花生

    B

    小麦、燕麦

    C

    稻米

    D

    豆类

    E

    蔬菜


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    黄曲霉毒素主要污染的食物包括（　　）。


    A.蔬菜

    B.咸肉

    C.玉米

    D.花生

    E.水果

    答案：C,D
    解析：
    黄曲霉毒素主要污染的品种以花生、花生油、玉米最严重，大米、小麦、面粉较轻，豆类一般很少受污染。其他食品如白薯干、甜薯、胡桃、杏仁等也有报道曾受到污染。

  • 第14题：

    黄曲霉毒素污染最严重的是

    A.腌制食品
    B.玉米、花生及其制品
    C.乳类及其制品
    D.肉类食品
    E.蔬菜和水果

    答案：B
    解析：

  • 第15题：

    易受黄曲霉毒素污染的食品有（）

    A猪肉

    B花生

    C玉米

    D花生油


    B,C,D
    略

  • 第16题：

    黄曲霉毒素污染的主要食品是（）

    • A、花生、玉米
    • B、蔬菜、水果
    • C、肉类及其制品
    • D、大米、小麦
    • E、以上都不是

    正确答案:A

  • 第17题：

    黄曲霉毒素最易污染的食品是（）。

    • A、肉及制品
    • B、鱼制品
    • C、花生及制品
    • D、蔬菜制品

    正确答案:C

  • 第18题：

    黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。

    • A、蔬菜
    • B、咸肉
    • C、玉米
    • D、花生
    • E、水果

    正确答案:C,D

  • 第19题：

    黄曲霉毒素污染的主要食品是（）

    • A、花生、玉米
    • B、蔬菜、水果
    • C、肉类及其制品
    • D、高粱、小麦

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    黄曲霉毒素最易污染的食品是（）。
    A

    肉及制品

    B

    鱼制品

    C

    花生及制品

    D

    蔬菜制品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    黄曲霉毒素污染的主要食品是（）
    A

    花生、玉米

    B

    蔬菜、水果

    C

    肉类及其制品

    D

    高粱、小麦


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    易被黄曲霉毒素污染的主要食品是( )
    A

    花生、玉米

    B

    蔬菜、水果

    C

    肉类及其制品

    D

    大米、小麦


    正确答案： A
    解析： 易被黄曲霉毒素污染的食品是花生和玉米，其次是大米小麦。

  • 第23题：

    多选题
    黄曲霉毒素主要污染的食物包括（　　）。
    A

    蔬菜

    B

    咸肉

    C

    玉米

    D

    花生

    E

    水果


    正确答案： D,A
    解析：
    黄曲霉毒素主要污染的品种以花生、花生油、玉米最严重，大米、小麦、面粉较轻，豆类一般很少受污染。其他食品如白薯干、甜薯、胡桃、杏仁等也有报道曾受到污染。

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