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引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立HACCP( )质量安全体系，推广食品行业良好作业规范。A、危害分析和关键控制点B、危害控制和关键分析点C、危害分析和关键分析点D、危害控制和关键控制点

题目

引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立HACCP( )质量安全体系，推广食品行业良好作业规范。

A、危害分析和关键控制点

B、危害控制和关键分析点

C、危害分析和关键分析点

D、危害控制和关键控制点

相似考题

1.对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为( )。A．风险分析B．过程控制C．危害分析和关键控制点D．危害分析和过程控制

2.HACCP认证是指（ ）。A.良好生产规范认证 B.良好农业规范认证 C.良好产地规范认证 D.危害分析关键控制点认证

3.HACCP认证是指()。A:良好生产规范认证 B:良好农业规范认证 C:良好产地规范认证 D:危害分析关键控制点认证

4.HACCP认证是()。A.良好生产规范认证B.良好农业规范认证C.良好产地规范认证D.危害分析关键控制点认证

更多“引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立HACCP( )质量安全体系，推广食品行业良好作业规范。A、危害分析和关键控制点B、危害控制和关键分析点C、危害分析和关键分析点D、危害控制和关键控制点”相关问题

  • 第1题：

    ()是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

    A:危害分析与关键控制点体系
    B:ISO体系
    C:良好制造规范
    D:GMP认证

    答案：A
    解析：
    本题考查国外农产品质量安全管理方式的相关内容。危害分析与关键控制点体系(HACCP)是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

  • 第2题：

    国家鼓励食品生产加工企业根据国际通行的质量管理标准和技术规范获取质量体系认证或者危害分析与关键控制点管理体系认证（简称（）），提高企业质量管理水平。

    • A、HACCP认证
    • B、ISO9001认证
    • C、ISO14000认证
    • D、ISO18000认证

    正确答案:A

  • 第3题：

    HACCP是指（）。

    • A、质量控制与保证体系
    • B、危害分析与关键控制点
    • C、食品企业操作规范
    • D、食品安全管理

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列哪项是危害分析和关键控制点的英文缩写：（）

    • A、HMCCP
    • B、HDCCP
    • C、HNCCP
    • D、HECCP
    • E、HACCP

    正确答案:E

  • 第5题：

    对食物安全危害予以识别，评估和控制的系统化方法称为（）

    • A、风险分析
    • B、过程控制
    • C、危害分析和关键控制点
    • D、危害分析和过程控制

    正确答案:C

  • 第6题：

    CCP是指（）。

    • A、危害分析
    • B、关键控制点
    • C、良好作业规范

    正确答案:B

  • 第7题：

    HACCP又称为（）.

    • A、危害分析与关键控制点
    • B、定量分析
    • C、食品生产的良好规范
    • D、预防性措施

    正确答案:A

  • 第8题：

    认证机构对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业依法实施跟踪调查，只能收取认证费用，不得收取其他费用。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为。
    A

    风险分析

    B

    过程控制

    C

    危害分析和关键控制点

    D

    危害分析和过程控制


    正确答案： C
    解析： 本题考查食品生产危害分析和关键控制点（HACCP）的适用范围。“危害分析和关键控制点”是指对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法。

  • 第10题：

    单选题
    对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，（）机构依法实施跟踪调查。
    A

    行政卫生机构

    B

    认证机构

    C

    工商部门


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    GMP是（  ）的缩写，它是建立和实施HACCP体系的基础。
    A

    良好生产规范

    B

    良好农业规范

    C

    危害分析关键控制点分析

    D

    质量管理体系


    正确答案： A
    解析：

  • 第12题：

    单选题
    ()是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。
    A

    危害分析与关键控制点体系

    B

    ISO体系

    C

    良好制造规范

    D

    GMP认证


    正确答案： B
    解析： 本题考查国外农产品质量安全管理方式的相关内容。危害分析与关键控制点体系（HACCP）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

  • 第13题：

    目前世界上最具权威的食品安全保证体系是（　　）。
    A．ISO体系
    B．良好制造规范
    C．危害分析与关键控制点体系
    D．认证体系


    答案：C
    解析：
    推行危害分析与关键控制点体系、ISO体系和良好制造规范是管理农产品质量安全的方式之一。其中，危害分析与关键控制点体系是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

  • 第14题：

    根据《食品安全法》有关规定，以下哪些说法是正确的？（）

    • A、食品生产经营企业应当符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平
    • B、食品生产经营企业可以符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平
    • C、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查，并不得收取费用
    • D、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查，并根据跟踪调查情况收取一定的费用

    正确答案:B,C

  • 第15题：

    国家鼓励食品生产加工企业根据国际通行的（）和（）获取质量体系认证或者危害分析与关键控制点管理体系认证，提高（）。


    正确答案:质量管理标准；技术规范；企业质量管理水平

  • 第16题：

    对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；认证机构实施跟踪调查根据标准收取费用。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    GMP是以下哪一名词的简称（）？

    • A、中国强制认证
    • B、危害分析与关键控制点
    • C、良好操作规范
    • D、全面质量管理

    正确答案:C

  • 第18题：

    HACCP是指（）

    • A、食品卫生控制体系
    • B、食品良好操作规范
    • C、食品清洁消毒程序
    • D、危害分析与关键控制点体系

    正确答案:D

  • 第19题：

    对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为。

    • A、风险分析
    • B、过程控制
    • C、危害分析和关键控制点
    • D、危害分析和过程控制

    正确答案:C

  • 第20题：

    对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，（）机构依法实施跟踪调查。

    • A、行政卫生机构
    • B、认证机构
    • C、工商部门

    正确答案:B

  • 第21题：

    填空题
    国家鼓励食品生产加工企业根据国际通行的（）和（）获取质量体系认证或者危害分析与关键控制点管理体系认证，提高（）。

    正确答案： 质量管理标准,技术规范,企业质量管理水平
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；认证机构实施跟踪调查根据标准收取费用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    HACCP是（　　）的缩写，它是一个保证食品安全的预防性管理体系。
    A

    良好农业规范

    B

    危害分析方法

    C

    危害分析关键控制点

    D

    良好生产规范


    正确答案： C
    解析：
    HACCP是英文“危害分析关键控制点”的缩写，它是一个保证食品安全的预防性管理体系，强调的是在生产过程中通过预防措施将可能发生的食品安全危害降到最低限度，而不是靠事后检验来保证产品的安全性。

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