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炒菜时碘盐应该什么时候吃?()A、先放盐后放菜B、菜熟了再放盐C、什么时候都行

题目

炒菜时碘盐应该什么时候吃?()

A、先放盐后放菜

B、菜熟了再放盐

C、什么时候都行

相似考题

1.以下对于碘盐使用中应注意的问题,认识错误的是( )A、炒菜、做汤时应一开始就放盐B、不要用油炒碘盐C、不要存放时间太长，随吃随买D、腌制咸菜一定要用碘盐腌制，也不要淘洗碘盐E、装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内

2.吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理?()A.只要菜没有变味什么时候都可以吃B.时间不超过一星期就可以吃C.菜变味了以后一加热就可以吃D.放进冰箱的食物要尽快并加热食用

3.炒菜时过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多丢失。

4.理使用碘盐的叙述，错误的是()A.碘盐放置时间不宜过长B.炒菜时油热后先放碘盐再放菜C.炒菜出锅前再放碘盐D.碘盐放置在避光、干燥和阴凉处

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  • 第1题：

    使用碘盐时应注意封闭使用，烹调时要（）。

    • A、少放盐
    • B、多放盐
    • C、后放盐
    • D、先放盐

    正确答案:C

  • 第2题：

    炒菜时，什么时候放盐合适（）。

    • A、临出锅时放盐
    • B、油一热先放盐再放菜
    • C、盐和菜同时入锅炒

    正确答案:A

  • 第3题：

    炒菜时什么时候放碘盐？（）

    • A、油烧热前
    • B、油烧热未放菜时
    • C、在炒菜进行时
    • D、菜炒熟后

    正确答案:D

  • 第4题：

    吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？（）

    • A、只要菜没有变味什么时候都可以吃
    • B、菜变味了以后一加热就可以吃
    • C、放进冰箱的食物要尽快并加热食用

    正确答案:C

  • 第5题：

    碘盐的正确贮存方法是：（）

    • A、不要贮存时间过长
    • B、碘盐应放在干燥避光的地方
    • C、等菜、汤熟后起锅时再放盐
    • D、加盖存放
    • E、潮湿的环境

    正确答案:A,B,D

  • 第6题：

    炒菜时碘盐应该什么时候放？


    正确答案:菜熟了再放盐。

  • 第7题：

    炒菜时在热油中先放盐，再放菜，这种做法（）


    正确答案:不对

  • 第8题：

    判断题
    炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜炒熟后再放盐。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    炒菜时什么时候放碘盐？（）
    A

    油烧热前

    B

    油烧热未放菜时

    C

    在炒菜进行时

    D

    菜炒熟后


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    炒菜时碘盐应该什么时候放？

    正确答案： 菜熟了再放盐。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在日常生活中，如何正确使用碘盐（）
    A

    炒菜时用碘盐爆锅

    B

    碘盐与菜一起下锅

    C

    当菜快起锅时放入碘盐

    D

    以上都可以


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    炒菜时在热油中先放盐，再放菜，这种做法（）

    正确答案： 不对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    炒菜时应该什么时候加入碘盐，才能较好的保存食盐中的碘（）

    • A、和菜一起下锅
    • B、菜下锅前
    • C、和油一起放入
    • D、菜起锅时

    正确答案:D

  • 第14题：

    炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜炒熟后再放盐。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    日常生活中，炒菜时加碘盐最佳时间为（）

    • A、烧菜前用碘盐爆锅
    • B、烧菜加水前
    • C、菜将出锅时

    正确答案:C

  • 第16题：

    炒菜后放盐可以保持青菜的色泽，为什么？


    正确答案: 因为盐水浓度大于清水浓度，在加热过程中反应加剧，若提前放盐会导致青菜大量失水失去光泽。

  • 第17题：

    在日常生活中，如何正确使用碘盐（）

    • A、炒菜时用碘盐爆锅
    • B、碘盐与菜一起下锅
    • C、当菜快起锅时放入碘盐
    • D、以上都可以

    正确答案:C

  • 第18题：

    理使用碘盐的叙述，错误的是（）

    • A、碘盐放臵时间不宜过长
    • B、炒菜时油热后先放碘盐再放菜
    • C、炒菜出锅前再放碘盐
    • D、碘盐放臵在避光、干燥和阴凉处

    正确答案:B

  • 第19题：

    吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？（）

    • A、只要菜没有变味什么时候都可以吃
    • B、时间不超过一星期就可以吃
    • C、菜变味了以后一加热就可以吃
    • D、放进冰箱的食物要尽快并加热食用

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    理使用碘盐的叙述，错误的是（）
    A

    碘盐放臵时间不宜过长

    B

    炒菜时油热后先放碘盐再放菜

    C

    炒菜出锅前再放碘盐

    D

    碘盐放臵在避光、干燥和阴凉处


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    碘盐的正确贮存方法是（）
    A

    不要贮存时间过长

    B

    碘盐应放在干燥避光的地方

    C

    等菜、汤熟后起锅时再放盐

    D

    加盖存放

    E

    潮湿的环境


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    炒菜后放盐可以保持青菜的色泽，为什么？

    正确答案： 因为盐水浓度大于清水浓度，在加热过程中反应加剧，若提前放盐会导致青菜大量失水失去光泽。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    日常生活中，炒菜时加碘盐最佳时间为（）
    A

    烧菜前用碘盐爆锅

    B

    烧菜加水前

    C

    菜将出锅时


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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