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餐饮服务的好坏不仅直接影响餐饮部的（），也直接影响酒店的（）和（）。

题目

餐饮服务的好坏不仅直接影响餐饮部的（），也直接影响酒店的（）和（）。

相似考题

1.酒店服务用语关系到酒店的服务质量，从而直接影响到酒店的生存。A对B错

2.餐饮服务的好坏不仅直接关系到饭店的（）和形象，也直接影响饭店的（）和（）。

3.缺少辅料（不影响使用性能却又不可缺少的材料），生产一样无法进行，辅料的好坏不仅直接影响着（），它在（）中也占据着一定比例。

4.酒店餐饮部门大多采取（）管理体制，即（）、（）、（）、（）。

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  • 第1题：

    （）是无形产品质量的关键所在，直接影响餐饮服务质量。


    正确答案:服务态度

  • 第2题：

    酒店餐饮部的（）是餐饮直接对客房部服务部门。

    • A、管事部
    • B、各营业点
    • C、厨房部
    • D、财务部

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列不符合酒店餐饮的硬件条件的是（）

    • A、庄严大气，高档正式
    • B、提供的餐饮部产品和服务规范、高档、温馨
    • C、提供的餐饮产品和服务极富特色
    • D、消费水准一般较高

    正确答案:C

  • 第4题：

    餐饮设备、用品管理的好坏直接影响餐饮经营的档次及经济效益。餐饮设备、用品属于餐饮部的（）。

    • A、软件范畴
    • B、硬件范畴
    • C、消耗品范畴
    • D、低值易耗品范畴

    正确答案:B

  • 第5题：

    配货作业的好坏直接影响配送中心的服务质量和经济效益。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    餐饮服务直接影响饭店声誉。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    （）和（）处理好坏直接影响测试信号的质量。


    正确答案:桩顶条件；桩头

  • 第8题：

    判断题
    酒店服务用语关系到酒店的服务质量，从而直接影响到酒店的生存。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    配件质量的好坏不仅直接影响汽车维修质量，而且关系到行车安全。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    餐饮部员工从一线到管理层分工明确，其中既是参加接待服务的服务员，又是基层工作的组织者和指挥者的是（）。
    A

    餐饮部经理

    B

    餐饮部主管

    C

    餐饮部领班

    D

    餐饮部迎宾员


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    餐饮服务的好坏不仅直接关系到饭店的（）和形象，也直接影响饭店的（）和（）。

    正确答案： 声誉,客源,经济效益
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    服务效率问题直接影响着客人对餐饮部门的印象和对服务质量的评价，服务效率并非仅指快速，而是强调服务要做到（）。
    A

    舒缓

    B

    适时

    C

    有序

    D

    紧张


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酒店服务用语关系到酒店的服务质量，从而直接影响到酒店的生存。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    餐饮部门各种电器设备的正常运转，能够保证其（）高标准。

    • A、服务收费
    • B、酒店档次
    • C、收费档次
    • D、服务质量

    正确答案:D

  • 第15题：

    厨房生产成本控制效果的好坏，会直接影响到：（）

    • A、酒店利润
    • B、产品声誉
    • C、企业形象
    • D、营业额

    正确答案:A

  • 第16题：

    在酒店餐饮部的组织机构中（）组织结构复杂，层次多，分工明确细致。

    • A、小型酒店餐饮部
    • B、中型酒店餐饮部
    • C、大型酒店餐饮部
    • D、功能酒店餐饮部

    正确答案:C

  • 第17题：

    （）不仅直接关系到饭店的声誉和形象，也直接影响饭店的客源和经济效益。

    • A、餐饮服务的好坏
    • B、餐饮菜品质量的好坏
    • C、服务技能的好坏
    • D、餐饮管理水平的高低

    正确答案:A

  • 第18题：

    美发从业人员在工作时，工作态度的好坏直接影响服务的品质。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    单选题
    酒店及餐厅部门与客人间关系的融洽程度直接影响着客人对餐饮服务质量的评价，这体现了餐饮服务质量特点中的（）。
    A

    情感性

    B

    综合性

    C

    关联性

    D

    依赖性


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    （）不仅直接关系到饭店的声誉和形象，也直接影响饭店的客源和经济效益。
    A

    餐饮服务的好坏

    B

    餐饮菜品质量的好坏

    C

    服务技能的好坏

    D

    餐饮管理水平的高低


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    餐饮设备、用品管理的好坏直接影响餐饮经营的档次及经济效益。餐饮设备、用品属于餐饮部的（）。
    A

    软件范畴

    B

    硬件范畴

    C

    消耗品范畴

    D

    低值易耗品范畴


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    餐饮部在饭店中的地位有（）
    A

    餐饮部是星级饭店的重要组成部分

    B

    餐饮服务直接影响饭店声誉和形象

    C

    餐饮部为饭店创造可观的经济效益

    D

    餐饮部工种多

    E

    餐饮部用工量小


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    配货作业的好坏直接影响配送中心的服务质量和经济效益。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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