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饭店棉织品又称布草。

题目

饭店棉织品又称布草。

相似考题

1.餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。()此题为判断题(对，错)。

2.棉织品餐巾布与化纤织品餐巾布相比，其优点是（）。A、棉织品餐巾的弹性好于化纤织品餐巾B、棉织品餐巾的色彩比化纤织品餐巾色彩绚丽C、棉织品餐巾的造型效果要比化纤织品的造型效果好D、棉织品餐巾洗涤刮浆后折叠次数多于化纤织品餐巾

3.直接对客服务能保证客房客用物品的供应，保证饭店公共区域的清洁保养，保证饭店棉织品的洗涤和供应。

4.啤酒花俗称（），为桑科、葎草属蔓生宿根草本植物，又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。A、苦花B、酒花C、造酒花D、香蛇花

参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题：

    饭店客房中布草存放采用（）。

    • A、五五成形
    • B、四四定位
    • C、五五摆放
    • D、四号定位

    正确答案:D,E

  • 第2题：

    清洗布草操作流程最后高脱，工作完毕。预烫布草，保持布草平整，整洁。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    饭店的多次性消耗品包括（）。 

    • A、牙具
    • B、牙膏
    • C、棉织品
    • D、棉签

    正确答案:C

  • 第4题：

    洗衣房主要岗位职责包括（）

    • A、负责饭店棉织品及其他布件的洗涤工作
    • B、洗送客衣及工作服
    • C、客房全部布件的收发、分类与储存
    • D、收集和处理客情信息

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    下列对楼层工作间布草管理的描述，不正确的是哪项（）？

    • A、将楼层棉织品配置清单张贴在楼层工作间内
    • B、每个楼层工作间内应放置记录本，对客人借用或加床所用的棉织品情况做好记录
    • C、每季度都需要用消毒抹布擦拭墙面，拖擦地面，对工作间进行消毒
    • D、布草架顶上不得摆放与工作无关的物品

    正确答案:C

  • 第6题：

    餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    （）主要负责洗涤客房、餐厅布草及员工制服，并提供饭店送洗客人衣服洗烫服务。

    • A、洗衣房
    • B、布草房
    • C、制服房
    • D、洗烫房

    正确答案:A

  • 第8题：

    饭店所用棉织品大致可分为客房用棉织品和（）用棉织品两大类。

    • A、楼层
    • B、餐厅
    • C、卫生
    • D、客人

    正确答案:B

  • 第9题：

    对公寓长包房客人，需要提供有别于一般宾客入住饭店的服务，饭店可以配备专用的（）供客人使用。

    • A、喜好食品
    • B、房间
    • C、设备
    • D、客房布草

    正确答案:D

  • 第10题：

    布草是饭店业对（）的一种专称。

    • A、客用品
    • B、餐巾
    • C、棉织品
    • D、床单

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    整个饭店的棉织品的管理工作，归属于饭店的（）。
    A

    布件房

    B

    洗衣房

    C

    客房楼层

    D

    客房部总库房


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    饭店如何减少棉织品洗涤量？

    正确答案： 饭店通过“减少床单、毛巾洗涤量的提示卡”引导客人重复使用房间内的棉织品。房间内的棉织品在满足客人要求以及卫生前提下，由“一日一换”的方式改为“一客一换”，以减少棉织品的洗涤量。客房卫生间提供的面巾等棉织品可采用不同的图案或颜色，以方便客人区别使用，减少因不能区分使用引起的棉织品的更换。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    啤酒花俗称酒花，为（）、葎草属蔓生宿根草本植物，又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。

    • A、豆科
    • B、桑科
    • C、十字花科
    • D、茄科

    正确答案:B

  • 第14题：

    整个饭店的棉织品的管理工作，归属于饭店的（）。

    • A、布件房
    • B、洗衣房
    • C、客房楼层
    • D、客房部总库房

    正确答案:A

  • 第15题：

    饭店如何减少棉织品洗涤量？


    正确答案: 饭店通过“减少床单、毛巾洗涤量的提示卡”引导客人重复使用房间内的棉织品。房间内的棉织品在满足客人要求以及卫生前提下，由“一日一换”的方式改为“一客一换”，以减少棉织品的洗涤量。客房卫生间提供的面巾等棉织品可采用不同的图案或颜色，以方便客人区别使用，减少因不能区分使用引起的棉织品的更换。

  • 第16题：

    客房经理在进行布草管理时，操作不符合标准的是哪项（）？

    • A、每月月末，客房经理或领班须彻底盘查酒店所有棉织品，并填写《客房棉织品盘点表》；
    • B、对已报废的棉织品，应按“当月”、“历月”、“超过2000元未经公司审核”三种情况分开堆放；
    • C、所有报损棉织品的处理要有去向记录，并由客房经理登记在《客房棉织品盘点表》上；
    • D、已报废的布草若用作抹布使用时，须剪角处理。

    正确答案:C

  • 第17题：

    餐巾布有棉织品和化纤织品，两者的区别是（）。

    • A、棉织品比化纤织品吸水性好
    • B、棉织品比化纤织品的弹性好
    • C、棉织品比化纤织品的去污性差
    • D、棉织品比化纤织品造型效果差

    正确答案:A

  • 第18题：

    如何处理客人想购买饭店客房棉织品的要求？


    正确答案: （1）对客人表示感谢。
    （2）如果饭店商场有出售，建议客人到商场购买或由服务员代购。
    （3）如果饭店商场没有出售，按饭店有关规定处理。

  • 第19题：

    贵宾房清扫铺床时，用（）。

    • A、普通布草
    • B、新的或较新的布草
    • C、定做的布草

    正确答案:B

  • 第20题：

    洗衣房主要担负洗涤布草、制服和（）三大任务。

    • A、洗涤床单
    • B、餐厅棉织品
    • C、洗送客衣
    • D、纤维织物

    正确答案:C

  • 第21题：

    布件房的职能包括（）

    • A、负责全饭店对棉织品及制服的洗涤
    • B、负责全饭店棉织品及制服的收发保管和修补
    • C、负责全饭店棉织品的定期盘点
    • D、负责棉织品的报废工作

    正确答案:B,C,D

  • 第22题：

    单选题
    饭店的多次性消耗品包括（）。
    A

    牙具

    B

    牙膏

    C

    棉织品

    D

    棉签


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    洗衣房主要岗位职责包括（）
    A

    负责饭店棉织品及其他布件的洗涤工作

    B

    洗送客衣及工作服

    C

    客房全部布件的收发、分类与储存

    D

    收集和处理客情信息


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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