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有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。A、酵解性B、生理生化性C、霉腐性D、水解性

题目

有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。

  • A、酵解性
  • B、生理生化性
  • C、霉腐性
  • D、水解性
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1.粪肥的腐熟过程即粪肥中有机物质在微生物作用下进行()和()的过程。

2.含氮有机物在土壤微生物作用下，首先

3.霉腐性指有机性商品在（）作用下改变其原有质量所表现出来的性质。A、酶B、日照C、冷湿空气D、微生物

4.食品发酵的原理A.是利用微生物在食品中的生长繁殖使有机化合物发生变化的过程B.是食品中的有机化合物在微生物的作用下发生氧化还原、分解或合成的反应过程C.是利用微生物在生长繁殖过程中所产生的各种酶的活性使有机物发生氧化还原、分解或合成等生化反应过程D.是微生物在食品中作用消耗一部分营养素同时合成一部分营养物质，而显著改变食品感官性状的过程E.是利用酵母、霉菌在食品的一定条件下发生的各种生化反应

参考答案和解析
正确答案:C
更多“有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品”相关问题

  • 第1题：

    鲜猪肉的感官鉴定方法有：（）

    • A、外观鉴定
    • B、气味鉴别
    • C、弹性鉴别
    • D、微生物检验

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    土壤有机质转化是在微生物作用下的（）和（）两个过程。


    正确答案:矿质化过程；腐殖质化过程

  • 第3题：

    有机物在一定条件下经微生物作用，进行循环过程，形成腐殖质。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    土壤有机质在微生物的作用下分解为简单的无机物的过程为（）。

    • A、腐殖化
    • B、矿质化
    • C、有机质积累
    • D、氮化作用

    正确答案:B

  • 第5题：

    商品的形态、结构，以及商品在湿、热、光等作用下，发生不改变与商品质量相关的性质即属商品的（）性质。

    • A、物理
    • B、化学
    • C、机械
    • D、生理生化

    正确答案:A

  • 第6题：

    活性污泥由（）组成。

    • A、具有代谢功能活性的微生物群体
    • B、原污水含有的无机物质
    • C、由微生物内源代谢、自身代谢的残留体
    • D、由原水含有的难为微生物降解的惰性有机物质

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    有机性商品受外部因素和微生物的作用所发生的水解性属于商品的（）之一。

    • A、化学性能
    • B、物理性能
    • C、食用性能
    • D、生物学性能

    正确答案:D

  • 第8题：

    有机性商品发生霉腐现象是由（）作用而引起的。

    • A、氧气和温度变化
    • B、微生物
    • C、湿度变化
    • D、活性酶

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。
    A

    酵解性

    B

    生理生化性

    C

    霉腐性

    D

    水解性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    有机性商品发生霉腐现象是由（）作用而引起的。
    A

    氧气和温度变化

    B

    微生物

    C

    湿度变化

    D

    活性酶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    商品在酶腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象是指（）。
    A

    后熟作用

    B

    霉腐

    C

    胚胎发育

    D

    虫蛀


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    有机性商品受外部因素和微生物的作用所发生的水解性属于商品的（）之一。
    A

    化学性能

    B

    物理性能

    C

    食用性能

    D

    生物学性能


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    砼的耐久性：耐久性是指混凝土在实际使用条件下抵抗各种破坏因素作用，长期保持强度和外观完整性的能力。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    土壤有机质在（）的作用下，进行着深刻复杂的转化。

    • A、动植物
    • B、有机肥料
    • C、微生物
    • D、腐殖质

    正确答案:C

  • 第15题：

    商品在酶腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象是指（）。

    • A、后熟作用
    • B、霉腐
    • C、胚胎发育
    • D、虫蛀

    正确答案:B

  • 第16题：

    进入到土壤的有机残体，在微生物作用下，向（）和（）两个过程转化。


    正确答案:矿质化；腐殖化

  • 第17题：

    下列选项中关于商标与外观设计专利的关系中，论述正确的有（）。

    • A、两者都位于商品的表面或包装上
    • B、商标具有标识作用，外观设计则不具有识别作用
    • C、外观设计的形状不但具有对产品的美化作用，而且具有功能性
    • D、商标只能依附于商品上，不能成为商品本身的组成部分；而外观设计则是产品的有机组成部分

    正确答案:A,D

  • 第18题：

    微生物对有机性商品的作用主要是（）商品的质量

    • A、保护
    • B、保持
    • C、提高
    • D、破坏

    正确答案:C

  • 第19题：

    有机性商品受外部因素和微生物的作用而发生的水解性、氧化性、霉腐性、酵解性、生理生化等性质变化称为商品的（）。

    • A、机械性能
    • B、生理性能
    • C、生物学性能
    • D、化学性能

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    商品的形态、结构，以及商品在湿、热、光等作用下，发生不改变与商品质量相关的性质即属商品的（）性质。
    A

    物理

    B

    化学

    C

    机械

    D

    生理生化


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    微生物对有机性商品的作用主要是（）商品的质量
    A

    保护

    B

    保持

    C

    提高

    D

    破坏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    有机性商品受外部因素和微生物的作用而发生的水解性、氧化性、霉腐性、酵解性、生理生化等性质变化称为商品的（）。
    A

    机械性能

    B

    生理性能

    C

    生物学性能

    D

    化学性能


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    霉腐性指有机性商品在（）作用下改变其原有质量所表现出来的性质。
    A

    酶

    B

    日照

    C

    冷湿空气

    D

    微生物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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