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下列属于短日照的蔬菜是（）。A、大豆B、菠菜C、白菜D、萝卜
题目
下列属于短日照的蔬菜是（）。
- A、大豆
- B、菠菜
- C、白菜
- D、萝卜
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第1题：
下列属于根茎类蔬菜的是（ ）。
A.大白菜
B.胡萝卜
C.荠菜
D.油菜答案：B解析： -
第2题：
下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是（）。
- A、红心甘薯
- B、苦瓜
- C、白菜
- D、圆白菜
正确答案:A -
第3题：
下列蔬菜中可露地越冬的蔬菜是（）。
- A、芹菜
- B、萝卜
- C、大白菜
- D、大葱
正确答案:D -
第4题：
下列蔬菜中富含铁质营养的是（）。
- A、大豆
- B、萝卜
- C、菠菜
正确答案:C -
第5题：
对二氧化硫反应敏感的蔬菜有（）等。
- A、辣椒、茄子、番茄、小白菜、茼蒿
- B、番茄、芫荽、芹菜、大白菜、萝卜
- C、莴苣、辣椒、菠菜、油菜、南瓜、胡萝卜
- D、茄子、番茄、茼蒿、胡萝卜、油菜
正确答案:C -
第6题：
下列属于绿体春化型的蔬菜作物是（）。
- A、萝卜
- B、白菜
- C、菠菜
- D、芹菜
正确答案:D -
第7题：
下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（）
- A、苋菜
- B、白菜
- C、白萝卜
- D、紫菜
正确答案:A -
第8题：
有的蔬菜中较丰富的鲜味物质，常起增鲜的作用。如（）。
- A、菠菜
- B、竹笋
- C、萝卜
- D、白菜
正确答案:B -
第9题：
属于我国特产的叶类蔬菜是（）。
- A、生菜；
- B、菠菜；
- C、大白菜；
- D、卷心菜
正确答案:C -
第10题：
下列蔬菜中叶酸含量最高的是（）。
- A、红辣椒
- B、菠菜
- C、茄子
- D、园白菜
正确答案:B -
第11题：
单选题下列蔬菜中富含铁质营养的是（）。A大豆
B萝卜
C菠菜
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题一般不可选择做菜水的蔬菜是（）A新鲜蔬菜
B苦瓜、菠菜
C白菜、胡萝卜、卷心菜
D黄瓜、西红柿等
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
下列选项中，与“绿叶菜——菠菜”逻辑关系相同的是（ ）A.西红柿——番茄
B.萝卜——白萝卜
C.大白菜——白菜
D.花菜——黄花菜答案：B解析：属种关系，称真包含关系、上属关系等，是指一个概念的部分外延与另一个概念的全部外延重合的关系。题干中菠菜属于绿叶菜的一种，两者属于属种关系，白萝卜属于萝卜、的一种，为种属关系。 -
第14题：
下列属于根茎类的蔬菜是（）。
- A、大白菜
- B、胡萝卜
- C、荠菜
- D、油菜
正确答案:B -
第15题：
一般不可选择做菜水的蔬菜是（）
- A、新鲜蔬菜
- B、苦瓜、菠菜
- C、白菜、胡萝卜、卷心菜
- D、黄瓜、西红柿等
正确答案:B -
第16题：
制作菜水不可选择的蔬菜（）。
- A、白菜、小白菜
- B、菠菜、苦瓜
- C、油菜、卷心菜
- D、胡萝卜、黄瓜、西红柿
正确答案:B -
第17题：
生产中属于白菜种的常见蔬菜种类包括（）。
- A、大白菜
- B、小白菜
- C、菜心
- D、甘蓝
- E、萝卜
正确答案:A,B,C -
第18题：
下列蔬菜属于多年生蔬菜的是（）。
- A、菠菜
- B、金针菜
- C、黄瓜
- D、萝卜
正确答案:B -
第19题：
下列蔬菜哪种适宜切顺丝（）
- A、菠菜
- B、生菜
- C、胡萝卜
- D、洋白菜
正确答案:C -
第20题：
下列哪种是叶菜类蔬菜（）
- A、胡萝卜
- B、花椰菜
- C、菠菜
- D、芦笋
正确答案:C -
第21题：
下列各种蔬菜中，具有抗癌作用的是（）。
- A、大白菜
- B、菠菜
- C、甘蓝
- D、芹菜
正确答案:C -
第22题：
下列蔬菜按农业生物分类属于同一类的是（）
- A、萝卜、马铃薯
- B、白菜、苋菜
- C、藕、萝卜
- D、茄子、番茄
正确答案:D -
第23题：
单选题制作菜水不可选择的蔬菜（）。A白菜、小白菜
B菠菜、苦瓜
C油菜、卷心菜
D胡萝卜、黄瓜、西红柿
正确答案： A解析： 暂无解析