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苏打水属于（）商品。A、综合饮料类B、功能饮料类C、碳酸饮料类D、水类

题目

苏打水属于（）商品。

  • A、综合饮料类
  • B、功能饮料类
  • C、碳酸饮料类
  • D、水类
相似考题

1.下面不属于服装摄影的是（）A、鞋帽类摄影B、时装摄影C、泳装摄影D、饮料类摄影

2.备件库返大库的食品、饮料类商品可以在下入库销售

3.饮料类商品通常陈列在（）。A、普通货架B、展示柜C、移动货架D、托盘上

4.果蔬汁饮料类不包括：（）A、食用菌饮B、藻类饮料C、椰子乳饮料D、蕨类饮料

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  • 第1题：

    饮料类商品在普通货架与展示柜中一般采用（）。

    • A、横向陈列
    • B、纵向陈列
    • C、分区分位陈列
    • D、堆头陈列

    正确答案:B

  • 第2题：

    非果蔬类的植物饮料类


    正确答案: 非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子以及竹木自身分泌的汁液，经调制加工而成的制品。

  • 第3题：

    固体饮料类按原料组分不同可分为（）、蛋白型和其它型。


    正确答案:果香型

  • 第4题：

    欧陆式早餐的内容有（）。

    • A、果汁类
    • B、面包类
    • C、饮料类
    • D、水果类

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    植物蛋白饮料类


    正确答案: 蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，与水按一定比例磨浆去渣后调制所得的乳浊状液体制品。成品中蛋白质含量≥0.5%（m/v）。如：豆乳、椰奶、杏仁露。露露杏仁露、维维豆芽奶、维维黑芝麻豆奶、椰树牌杏仁椰汁。

  • 第6题：

    软饮料可分为10类，分别为碳酸饮料类、果汁饮料类、（）、含乳饮料类、植物蛋白饮料类、（）、（）、固体饮料类、（）和其他饮料类。


    正确答案:蔬菜汁饮料类；瓶装饮水类；茶饮料类；特殊用途饮料类

  • 第7题：

    以下属于碳酸饮料类的是（）。

    • A、可乐
    • B、苏打水
    • C、雪碧
    • D、依云矿泉水

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    填空题
    软饮料可分为10类，分别为碳酸饮料类、果汁饮料类、（）、含乳饮料类、植物蛋白饮料类、（）、（）、固体饮料类、（）和其他饮料类。

    正确答案： 蔬菜汁饮料类,瓶装饮水类,茶饮料类,特殊用途饮料类
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    名词解释题
    果汁（浆）及果汁饮料类

    正确答案： 用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    名词解释题
    非果蔬类的植物饮料类

    正确答案： 非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子以及竹木自身分泌的汁液，经调制加工而成的制品。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    名词解释题
    蔬菜汁及蔬菜汁饮料类

    正确答案： 用新鲜或冷藏蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类等）为原料，经榨汁、打浆或浸提等制成的制品。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    欧陆式早餐的内容有（）。
    A

    果汁类

    B

    面包类

    C

    饮料类

    D

    水果类


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    含乳饮料类分为（）和发酵型含乳饮料两类。


    正确答案:配制型含乳饮料

  • 第14题：

    果汁（浆）及果汁饮料类


    正确答案: 用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。

  • 第15题：

    碳酸饮料类定义及其分类


    正确答案: 指在一定条件下冲入二氧化碳气的饮料，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。分类：果汁型、果味型、可乐型和其他型碳酸饮料。

  • 第16题：

    含乳饮料类


    正确答案: 以鲜乳或乳制品为原料（经发酵或未经发酵），加水或其他辅料调制而成的液状制品。

  • 第17题：

    蔬菜汁及蔬菜汁饮料类


    正确答案: 用新鲜或冷藏蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类等）为原料，经榨汁、打浆或浸提等制成的制品。

  • 第18题：

    固体饮料类


    正确答案: 以糖、食品添加剂、果汁或植物抽提物等为原料，加工制成的水分含量在5%（m/m）以下、具有一定形状（粉末状、颗粒状、片状或块状），需经水冲溶后才可饮用的饮料。

  • 第19题：

    填空题
    含乳饮料类分为（）和发酵型含乳饮料两类。

    正确答案： 配制型含乳饮料
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    以下属于碳酸饮料类的是（）。
    A

    可乐

    B

    苏打水

    C

    雪碧

    D

    依云矿泉水


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    名词解释题
    特殊用途饮料类

    正确答案： 通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的制品。此类饮料基本上是以水为基础，添加氨基酸、牛磺酸、咖啡因、电解质、维生素等调制而成。包括运动饮料、营养素饮料和其它特殊用途饮料。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    名词解释题
    固体饮料类

    正确答案： 以糖、食品添加剂、果汁或植物抽提物等为原料，加工制成的水分含量在5%（m/m）以下、具有一定形状（粉末状、颗粒状、片状或块状），需经水冲溶后才可饮用的饮料。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    碳酸饮料类定义及其分类

    正确答案： 指在一定条件下冲入二氧化碳气的饮料，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。分类：果汁型、果味型、可乐型和其他型碳酸饮料。
    解析： 暂无解析

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