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（）又称树薯、粉薯、南洋薯，不可生食。A、马铃薯B、红薯C、木薯D、凉薯

题目

（）又称树薯、粉薯、南洋薯，不可生食。

  • A、马铃薯
  • B、红薯
  • C、木薯
  • D、凉薯
相似考题

1.山药的常见伪品包括（ ）。A．木薯B．山薯C．落葵薯D．参薯E．番薯

2.水淀粉是由水和( )调制而成。A.玉米粉B.绿豆粉C.薯粉D.淀粉

3.豆薯又称凉薯,以肥大的肉质茎供食用。( )此题为判断题(对，错)。

4.米粉可与豆粉薯粉胡萝卜等直接掺和为一体。此题为判断题(对，错)。

更多“（）又称树薯、粉薯、南洋薯，不可生食。”相关问题

  • 第1题：

    生产中马铃薯常用的播种材料是（）

    • A、块根
    • B、地上茎
    • C、种薯切块
    • D、小整薯

    正确答案:C,D

  • 第2题：

    马铃薯的薯块与甘薯的薯块是同源器官。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    紫薯又叫黑薯。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    薯尾


    正确答案: 匍匐茎尖端的12—16节间短缩膨大形成块茎，与匍匐茎相连的一端

  • 第5题：

    紫薯又叫黑薯，颜色为紫色。它富含（）、（）、（）、（）以及硒等多种矿物质，所以说紫薯营养丰富而且具有特殊的保健功能。


    正确答案:蛋白质；淀粉；氨基酸；花青素

  • 第6题：

    糯米粉可与豆粉、薯粉、胡萝卜直接掺和制成面点品种。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    米粉可与（）等直接掺和为一体制作坯料。

    • A、豆粉、山药、土豆
    • B、薯粉、小米粉、芋头
    • C、豆粉、胡萝卜、豌豆泥
    • D、薯粉、小米粉、高梁粉

    正确答案:D

  • 第8题：

    薯块退化


    正确答案: 指马铃薯在南方或夏季炎热地区春种，经一年或数年后，产量逐渐降低，甚至完全无收的现象。

  • 第9题：

    恩平市良西镇素有四薯之乡美称，下面四薯是（）

    • A、番薯
    • B、木薯
    • C、葛薯
    • D、马铃薯
    • E、杰薯

    正确答案:B,C,D,E

  • 第10题：

    多选题
    生产上打破马铃薯休眠常用的方法有（）
    A

    赤霉素浸泡薯块

    B

    三氯硝基苯处理薯块

    C

    块茎切块

    D

    擦破块茎周皮

    E

    四氯硝基苯处理薯块


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    薯类产量构成因素包括哪些（）。
    A

    株数

    B

    每株薯块数

    C

    单薯重

    D

    分枝数

    E

    衣分


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    茯苓又称云苓、松苓、茯灵、茯蕶、茯菟、松薯、松木薯，为寄生在（）上的菌类。

    正确答案： 松树根
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    树薯粉


    正确答案: 俗称蕃薯粉，系由树薯根部担炼而成，与玉米粉作用相同，但由树薯所调制的胶冻原料能凝结而不成冻状，故使用时应注意。

  • 第14题：

    马铃薯薯块是马铃薯的地下茎，红薯薯块是红薯的地下根。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    怎样贮藏种薯？


    正确答案: 贮藏种薯的温度应跟据种薯的贮藏期，播种时间确定。如果种薯长时间贮藏，可采用较低温度的２－４℃，以避免度过休眠期的种薯芽子长的过长，播种后影响出苗。这样的种薯可在播种前20－25天，出窖。置于散射光下照射，培育壮芽。如贮藏期较短，仅３个月左右，贮藏温度应适当高些，促使种薯尽快度过休眠，确保播种时正常发芽、出苗、生长。

  • 第16题：

    特级的红茶色、香、味（）。

    • A、鲜红、薯香、薯甜
    • B、琥珀香、花香、桂圆甜
    • C、琥珀黄、花香、薯甜
    • D、鲜红、薯香、果甜

    正确答案:B

  • 第17题：

    黄桂柿子饼的面坯是用（）和黄柿子调制而成的。

    • A、面粉
    • B、澄粉
    • C、豆粉
    • D、薯粉

    正确答案:A

  • 第18题：

    米粉可与（）直接掺和为一体。

    • A、豆粉、胡萝卜、豌豆泥
    • B、薯粉、小米粉、芋头
    • C、薯粉、小米粉、豆粉
    • D、豆粉、山药、土豆

    正确答案:C

  • 第19题：

    生产上打破马铃薯休眠常用的方法有（）

    • A、赤霉素浸泡薯块
    • B、三氯硝基苯处理薯块
    • C、块茎切块
    • D、擦破块茎周皮
    • E、四氯硝基苯处理薯块

    正确答案:A,C

  • 第20题：

    生产上抑制马铃薯块茎发芽的方法有（）

    • A、高锰酸钾溶液浸泡薯块
    • B、萘乙酸甲脂处理薯块
    • C、低剂量辐射
    • D、四氯硝基苯处理薯块
    • E、三氯硝基苯处理薯块

    正确答案:B,C,D,E

  • 第21题：

    判断题
    紫薯又叫黑薯。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    生产上抑制马铃薯块茎发芽的方法有（）
    A

    高锰酸钾溶液浸泡薯块

    B

    萘乙酸甲脂处理薯块

    C

    低剂量辐射

    D

    四氯硝基苯处理薯块

    E

    三氯硝基苯处理薯块


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    马铃薯薯块是马铃薯的地下茎，红薯薯块是红薯的地下根。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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