《食品安全法》中，对食品生产经营者的生产经营设备设施要求是：应具有与食品品种、数量相适应的生产经营设备设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘（）、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。A、防雨B、防日晒C、防蝇D、防鼠E、防虫

第1题：

第2题：

《食品安全法》规定食品生产经营者的责任为（）。

• A、明确食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动
• B、对社会和公众负责
• C、保证食品安全
• D、接受社会监督，承担社会责任

正确答案:A,B,C,D

第3题：

食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品应当遵守《食品安全法》。

正确答案:正确

第4题：

食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品可以不遵守食品安全法。

正确答案:错误

第5题：

《食品安全法》对食品生产经营者的义务和责任是怎样规定的?

正确答案: 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

第6题：

食品安全法对组织、个人在虚假广告中推荐食品与食品生产经营者承担连带责任是如何规定的？

正确答案:社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。

第7题：

食品安全法对食品生产经营者的社会责任是如何规定的？

正确答案:食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

第8题：

食品安全法对食品生产经营者从业人员健康条件如何规定？

正确答案: 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

第9题：

根据我国《食品安全法》，食品生产经营者采购食品及其原料，应如何处理？

正确答案:不符合食品安全标准要求的原料不得购进或者使用。如实记录购进原料的名称、规格、数量、批号、供货商及其联系方式、购货日期等内容。原料检查验收记录不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

《食品安全法》中，对食品生产经营者的场所要求是：应具有与食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品（）等场所。

• A、加工
• B、包装
• C、储存
• D、运输车辆停放

正确答案:A,B,C

第14题：

食品生产经营者应当按照《食品安全法》的规定建立食品安全追溯体系。

正确答案:正确

第15题：

《食品安全法》指出：食品生产经营者采购（），应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

• A、生产设备、设施用洗涤、消毒剂
• B、食品原料
• C、食品添加剂
• D、食品相关产品

正确答案:B,C,D

第16题：

从事下列（）活动，应遵守《食品安全法》。

• A、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务
• B、食品添加剂的生产经营
• C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
• D、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

正确答案:A,B,C,D

第17题：

《食品安全法实施条例》规定，食品生产经营者对（）负责，承担社会责任。

• A、企业
• B、其生产经营的食品安全
• C、社会和公众
• D、股东

正确答案:B,C

第18题：

食品安全法对食品食品生产经营中的卫生要求是如何规定的？

正确答案: 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；
（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；
（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；
（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
（十一）法律、法规规定的其他要求。

第19题：

《食品安全法》实施条例规定，食品生产经营者对什么负责并承担社会责任？

正确答案:其生产经营的食品安全；社会和公众。

第20题：

根据《食品安全法》的规定，县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行责任约谈的对象包括？（）

• A、食品生产经营者的法定代表人
• B、食品生产经营者的投资人
• C、食品生产经营者的技术人员
• D、食品生产经营者的主要负责人

正确答案:A,D

第21题：

食品生产经营者对依照食品安全法第六十条规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由（）承担；复检结论表明不合格的，复检费用由食品生产经营者承担。

• A、食品生产经营者
• B、检验机构
• C、抽样检验的部门

正确答案:C

第22题：

第23题：