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乳品中的主要限量指标有（）A、致病性微生物B、农药残留C、兽药残留D、重金属E、其他危害人体健康物质

题目

乳品中的主要限量指标有（）

  • A、致病性微生物
  • B、农药残留
  • C、兽药残留
  • D、重金属
  • E、其他危害人体健康物质
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1.《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定，食品小作坊不得有哪些行为?( )A.用非食品原料、超过保质期的食品原料，或者用回收食品作为原料生产加工食品，或者经营上述食品B.生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品C.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品D.生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品

2.食品安全法中,食品安全标准包括农药残留、兽药残留、重金属,不包括污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。()此题为判断题(对，错)。

3.依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品包括()。A、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品B、致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品C、用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂D、A、B、C均是

4.规定生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂的，由( )以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

更多“乳品中的主要限量指标有（）A、致病性微生物B、农药残留C、兽药残留D、重金属E、其他危害人体健康物质”相关问题

  • 第1题：

    《食品安全法》规定，禁止生产经营下列食品：

    A. 用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品

    B. 致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品

    C. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

    D. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品


    正确答案：ABCD

  • 第2题：

    《食品安全法》中规定禁止生产经营，被()等污染的物质。

    A.致病性微生物

    B.农药残留

    C.兽药残留

    D.生物毒素


    参考答案：ABCD

  • 第3题：

    食品安全标准应当包括的内容有()。

    A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

    B.食品添加剂的品种、使用范围、用量

    C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

    D.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求


    参考答案：ABCD

  • 第4题：

    以下（）都在禁止生产经营食品之列。


    A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品
    B.致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
    C.营养成分符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特人群的主辅食品
    D.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
    E.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

    答案：A,B,D,E
    解析：
    禁止生产经营下列食品：

    （一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

    （二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；

    （三）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特人群的主辅食品；

    （四）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

    （五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

    （六）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

    （七）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；

    （八）超过保质期的食品；

    （九）无标签的预包装食品；

    （十）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

    （十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

  • 第5题：

    茶叶卫生指标包括（）其他化学污染物等

    • A、农药残留、重金属残留、微生物
    • B、农药残留、水分、灰分
    • C、农药残留、重金属残留
    • D、农药残留、重金属残留、微生物、水分、灰分

    正确答案:A

  • 第6题：

    食品添加剂生产企业禁止生产（）等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。

    • A、致病性微生物
    • B、农药残留、兽药残留
    • C、生物毒素
    • D、重金属

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    食品安全标准应当包括（）内容。

    • A、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
    • B、食品添加剂的品种、使用范围、用量；
    • C、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
    • D、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    食品安全标准包括以下内容（）。

    • A、食品添加剂的品种、使用范围、用量
    • B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
    • C、食品检验方法与规程
    • D、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    下列食品中，哪些属禁止生产经营的（）。

    • A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
    • B、保质期内的食品
    • C、无标签的预包装食品
    • D、致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品

    正确答案:A,C,D

  • 第10题：

    下列哪些食品为《食品安全法》所禁止生产经营。（）

    • A、添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品
    • B、致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
    • C、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
    • D、经动物卫生监督机构检疫合格的肉类

    正确答案:A,B,C

  • 第11题：

    多选题
    食品添加剂生产企业禁止生产（）等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。
    A

    致病性微生物

    B

    农药残留、兽药残留

    C

    生物毒素

    D

    重金属


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    请简述生生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂以及生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，应接受的处罚有哪些？

    正确答案： 应有以下内容：尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下款；情节严重的，吊销许可证
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质的限量规定。

    A.致病性微生物

    B.农药残留

    C.兽药残留

    D.生物毒素


    参考答案：ABCD

  • 第14题：

    食品安全标准中规定禁止使用食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质危害身体健康。

    A.致病性微生物、钙铁锌金属元素、农药残留、生物毒素

    B.致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素

    C.钙铁锌金属元素、兽药残留、垃圾分解物、生物毒素

    D.钙铁锌金属元素、农药残留、兽药残留、重金属元素


    参考答案：B

  • 第15题：

    食品安全标准包括以下内容（）。

    A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
    B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
    C. 食品检验方法与规程
    D. 食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

    答案：A,B,C,D
    解析：
    P345-346；食品安全标准是强制执行的标准。食品安全标准应当包括下列内容：
    1）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
    2）食品添加剂的品种、使用范围、用量；
    3）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
    4）对与食品安全、营养有关的标签、标志、说明书的要求；
    5）食品生产经营过程的卫生要求；
    6）与食品安全有关的质量要求；
    7）食品检验方法 与规程；
    8）其他需要制定为食品安全标准的内容。

  • 第16题：

    乳制品生产企业不得购进（）的生鲜乳。

    • A、兽药等化学物质残留超标
    • B、含有重金属等有毒有害物质
    • C、含有致病性的寄生虫和微生物
    • D、其他不符合乳品质量安全国家标准

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的（）等污染物质的限量规定。

    • A、致病性微生物
    • B、农药残留
    • C、兽药残留
    • D、生物毒素

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    《食品安全法》 禁止生产经营（）食品。

    • A、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
    • B、致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
    • C、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
    • D、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    食品安全标准包括的内容有（）。

    • A、食品添加剂的品种、使用范围、用量
    • B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
    • C、食品检验方法与规程
    • D、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    《乳品质量安全监督管理条例》指出：乳品质量安全国家标准应当包括：乳品中的致病性微生物、农药残留、（）以及其他危害人体健康物质的限量规定。

    • A、酸度
    • B、兽药残留
    • C、重金属
    • D、糖分

    正确答案:B,C

  • 第21题：

    《食品安全法》中规定禁止生产经营，被（）等污染的物质。

    • A、致病性微生物
    • B、农药残留
    • C、兽药残留
    • D、生物毒素

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    食品安全标准应当包括（）内容：

    • A、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
    • B、食品添加剂的品种、使用范围、用量
    • C、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
    • D、食品生产经营过程的卫生要求

    正确答案:A,B,C,D

  • 第23题：

    多选题
    食品安全标准应当包括（）内容：
    A

    食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

    B

    食品添加剂的品种、使用范围、用量

    C

    对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求

    D

    食品生产经营过程的卫生要求


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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