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  • 第1题:

    中国十大名茶包括西湖龙井,洞庭碧螺春(苏州洞庭东西山),黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,太平猴魁。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    历史上的武夷岩茶根据产地分()、半岩茶和洲茶。


    正确答案:正岩茶

  • 第3题:

    根据国家标准《地理标准产品武夷岩茶》()规定,武夷岩茶产品分类为大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种。


    正确答案:GB/T18745—2006

  • 第4题:

    以下哪种茶位居武夷岩茶之首,有“茶王之王”之称。()

    • A、大红袍
    • B、铁罗汉
    • C、铁观音
    • D、凤凰单丛

    正确答案:A

  • 第5题:

    武夷岩茶因产茶地点不同分为:正岩茶、半岩茶和()。

    • A、菜茶
    • B、洲茶

    正确答案:B

  • 第6题:

    谈谈武夷岩茶的品质特征。


    正确答案: 产于福建崇安武夷山,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞,产品统称“奇种”,是有名的乌龙茶。外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“蜻蜓头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称蛤蟆背,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡。

  • 第7题:

    武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首,素有“茶中之王”的美誉。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    问答题
    大红袍与武夷岩茶是什么关系?

    正确答案: 大红袍其实是一个品名,位地九龙窠的6株母树已有360多年,我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来,分为纯种大红袍及拼配大红袍.大红袍属武夷岩茶最具代表的产品,同时由于大红袍知名度高,往往很多人将武夷岩茶统称为大红袍,正如铁观音一样,其实武夷岩茶中有三百多个品种,分为无性系灌木如肉桂,无性系小乔木如水仙,及名枞、优良名枞.另外我们说的武夷岩茶其实就是指武夷山产的乌龙茶。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    武夷山四大名丛:()、()、()、()。

    正确答案: 大红袍,水金龟,白鸡冠,铁罗汉
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    武夷岩茶是什么茶?

    正确答案: 乌龙茶
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    武夷岩茶的品种有?

    正确答案: “大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    请问武夷岩茶中指的五大名枞指什么名枞?

    正确答案: 历史上将:白鸡冠、铁罗汉、水金龟、大红袍,半天腰列为五大名枞。此外,在武夷山占有一定份额且有较高知名度的名枞有:奇丹,奇兰,黄观音,肉桂、金钥匙、十里香,老君眉,金佛等,这些名枞历史悠久,由于品种不同,它们风味各有千秋,历久不衰。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    武夷山四大名丛:()、()、()、()。


    正确答案:大红袍;水金龟;白鸡冠;铁罗汉

  • 第14题:

    武夷岩茶品质以正岩茶(),半岩茶次之,洲茶最差。


    正确答案:最高

  • 第15题:

    历史上的武夷岩茶根据产地分为()。

    • A、半岩茶
    • B、正岩茶
    • C、洲茶
    • D、水仙

    正确答案:A,B,C

  • 第16题:

    中国十大名茶是:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、君山银针、黄山毛峰、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、武夷岩茶。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    武夷岩茶优异品质形成的主要原因是什么?


    正确答案:独特的自然环境, 适宜的品种, 独特传统的制作工艺, 其中主要在自然环境。

  • 第18题:

    在武夷岩茶中“四大名丛”之首“大红袍”,被誉为“武夷茶王”。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    武夷岩茶是什么茶?


    正确答案: 乌龙茶

  • 第20题:

    填空题
    武夷岩茶,主茶区位于福建武夷山市慧苑坑、牛栏坑、大坑流香涧、悟源涧一带。武夷岩茶品类繁多、各具特色,常见的主要品类有武夷()、武夷()、武夷()和武夷乌龙、武夷佛手等。

    正确答案: 奇种,水仙,肉桂
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    什么是武夷岩茶?

    正确答案: 武夷岩茶,顾名思义就是在山岩和岩石上生长的茶,武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶,非岩不茶”,岩茶因而得名。前人颂扬武夷岩茶:“臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜”。古代浓茶或称为酽茶,酽与岩异字同音,也表达有气味浓厚的意思。武夷岩茶也是中国十大名茶之一。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    武夷岩茶的品由什么构成?

    正确答案: 岩茶品质由多方面构成,主要环境,工艺,品种构成。
    1、得天独厚的生长环境:武夷茶区气候温和,冬暖夏凉,年平均温度18-18.5℃,无霜期长,雨量充沛,年降雨量2000mm左右,山间常年云雾,年平均相对湿度在80%左右,日照较短,特别适合性喜温湿的茶树生长。这里的土壤为火山砾岩、红砂岩及页岩风化而成,不仅富含茶树生长所需的微量矿物质原素,而且疏松,透水性强。更加上武夷山茶园多数分布在岩壑幽谷之中,四周皆有青山秀岭为屏障,终年云蒸雾润,日光直射时间短,孕育出了武夷岩茶妙不可言的独特岩韵。而且武夷山是世界文化和自然双遗产地,其环境极其优美而且未受污染。
    2、优良的茶树品种:武夷山被茶叶种质资源丰富,被专家称为“茶树品种王国”有大红袍,武夷水仙,肉桂,铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香等上百种品种和名枞。”
    3、精湛的制作技术:在几百年的制茶实践中,武夷山茶人摸索总结出了一整套加工乌龙茶的独特的传统科学加工工艺。使其品质特征形成特有的色、形、香、味、韵。
    综上所表述以上三点,相辅相成缺一不可。茶叶的品质也由以上条件综合决定。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    以下哪种茶位居武夷岩茶之首,有“茶王之王”之称。()
    A

    大红袍

    B

    铁罗汉

    C

    铁观音

    D

    凤凰单丛


    正确答案: C
    解析: 暂无解析