做调饮红茶时，一般茶水比是（）。A、1：20～30B、1：30～40C、1：40～50D、1：50～60

第1题：

第2题：

冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。（）

正确答案:错误

第3题：

一般认为绿茶、红茶、花茶冲泡时的茶水比例为（）.

正确答案:1：50

第4题：

水温（）做调饮红茶最适宜。

• A、100℃
• B、90℃
• C、95℃
• D、85℃

正确答案:B

第5题：

调饮红茶时可根据自己的喜好随意添加调料。

正确答案:错误

第6题：

调饮红茶根据调料的不同主要有（）。

• A、牛奶红茶和柠檬红茶
• B、牛奶红茶、柠檬红茶和蜂蜜红茶
• C、牛奶红茶、柠檬红茶、白兰地红茶
• D、牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶

正确答案:D

第7题：

调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶和冰红茶。

正确答案:正确

第8题：

冲泡调饮红茶选用的茶具一般有烧水壶、茶壶、茶盅、品茗杯。

正确答案:错误

第9题：

牛奶、柠檬、（）是做调饮红茶的主要调料。

• A、橙汁、蜂蜜
• B、冰块、白兰地
• C、蜂蜜、白兰地
• D、玫瑰花、冰块

正确答案:C

第10题：

品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。

• A、花茶
• B、红茶
• C、铁观音
• D、紧压茶

正确答案:C

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

冲泡绿茶、红茶等茶时，茶水比例一般控制在多少适合？ 

正确答案:茶水比例一般是1：50最合适。

第15题：

做调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。

• A、20～30ML
• B、30～40ML
• C、40～50ML
• D、50～60ML

正确答案:A

第16题：

品饮红茶、绿茶、花茶时，茶水的比例以（）为宜。

• A、1：20
• B、1：40
• C、1：50
• D、1：80

正确答案:C

第17题：

（）的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。

• A、调饮绿茶
• B、调饮红茶
• C、清饮绿茶
• D、清饮红茶

正确答案:B

第18题：

红茶调饮泡茶中奉茶时，每个茶杯须加放茶匙一个。

正确答案:正确

第19题：

冲泡调饮红茶多采用紫砂壶泡法。

正确答案:正确

第20题：

红茶调饮浸泡时间一般是（）。

• A、1～2min
• B、2～3min
• C、3～5min
• D、4～6min

正确答案:C

第21题：

调饮红茶的盛茶杯多采用（）。

正确答案:瓷质

第22题：

调饮红茶中水温应以95℃为宜。

正确答案:错误

第23题：