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哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒？（）A、佐餐酒B、起泡酒C、冰酒D、白兰地

题目

哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒？（）

  • A、佐餐酒
  • B、起泡酒
  • C、冰酒
  • D、白兰地
相似考题

1.葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )

2.下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。A、轻酒体的干白葡萄酒B、高酸，低单宁的红葡萄酒C、高单宁，重酒体的红葡萄酒D、高酸的半甜型白葡萄酒

3.下面哪种葡萄酒的含糖量最低（）A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、干葡萄酒D、桃红葡萄酒

4.葡萄酒按加工方法分类，可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 （ ）此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    全球最大的蒸馏葡萄酒（烈性葡萄酒）生产国是（）。

    • A、法国
    • B、意大利
    • C、澳大利亚
    • D、俄罗斯

    正确答案:A

  • 第2题：

    以下哪种葡萄酒的发酵温度偏高一些？（）

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、桃红葡萄酒
    • D、起泡酒

    正确答案:A

  • 第3题：

    葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。

    • A、蒸馏
    • B、发酵
    • C、配制
    • D、勾兑

    正确答案:B

  • 第4题：

    下面哪种葡萄酒不适合搭配苦味或辣味的食物？（）

    • A、白葡萄酒
    • B、单宁高的红葡萄酒
    • C、单宁低的红葡萄酒

    正确答案:B

  • 第5题：

    哪种葡萄酒为含气葡萄酒？（）

    • A、波尔多酒
    • B、勃艮第酒
    • C、阿尔萨斯酒
    • D、香槟酒

    正确答案:D

  • 第6题：

    葡萄酒属于（）

    • A、蒸馏酒
    • B、发酵酒
    • C、配制酒
    • D、烈酒

    正确答案:B

  • 第7题：

    与葡萄酒相比，啤酒和蒸馏酒是如何制造的？


    正确答案:与葡萄酒相比，蒸馏酒主要是多了蒸馏这一步，其目的在于提高酒精的浓度。

  • 第8题：

    白兰地的颜色来自于蒸馏原料葡萄酒或汁。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    多选题
    葡萄酒按加工方法可分为（　　）。
    A

    酿造葡萄酒

    B

    压榨葡萄酒

    C

    加香葡萄酒

    D

    起泡葡萄酒

    E

    蒸馏葡萄酒


    正确答案： C,A
    解析：
    葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。葡萄酒按加工方法可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、起泡葡萄酒和蒸馏葡萄酒。

  • 第10题：

    判断题
    葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 干葡萄酒不构成一种加工方法，只是按糖分的含量分类，有干葡萄酒一类。

  • 第11题：

    问答题
    与葡萄酒相比，啤酒和蒸馏酒是如何制造的？

    正确答案： 与葡萄酒相比，蒸馏酒主要是多了蒸馏这一步，其目的在于提高酒精的浓度。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    葡萄酒按加工方法分类，可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    干邑葡萄酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    葡萄酒一般是在餐桌上饮用的，故常称为助餐酒。在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则？


    正确答案: 先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；
    先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒

  • 第15题：

    根据味道平衡原则，鲜味食物适合搭配哪种葡萄酒？（）

    • A、单宁低的葡萄酒
    • B、单宁中等的葡萄酒
    • C、单宁高的葡萄酒

    正确答案:A

  • 第16题：

    以下关于加强型葡萄酒的说法不正确的是？（）

    • A、加强型葡萄酒的体积酒精度通常为15-22%
    • B、加强型葡萄酒通过加入蒸馏酒以增加其酒精含量
    • C、加强型葡萄酒肯定是以葡萄为原料酿造的
    • D、加强型葡萄酒通常在寒冷气候的国家生产

    正确答案:D

  • 第17题：

    酒水服务中，哪种酒水斟酒量为2/3杯？（）

    • A、中国白酒
    • B、啤酒
    • C、红葡萄酒
    • D、白葡萄酒

    正确答案:D

  • 第18题：

    蒸馏葡萄酒制得的烈性酒


    正确答案:22082000

  • 第19题：

    可以与任何种类的菜肴食物配饮的是（）

    • A、玫瑰葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、红葡萄酒
    • D、蒸馏酒

    正确答案:A

  • 第20题：

    鸡尾酒的基本原料为（）。

    • A、蒸馏酒
    • B、利口酒
    • C、葡萄酒
    • D、威士忌酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    单选题
    酒水服务中，哪种酒水斟酒量为2/3杯？（）
    A

    中国白酒

    B

    啤酒

    C

    红葡萄酒

    D

    白葡萄酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    可以与任何种类的菜肴食物配饮的是（）
    A

    玫瑰葡萄酒

    B

    白葡萄酒

    C

    红葡萄酒

    D

    蒸馏酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
    A

    蒸馏

    B

    发酵

    C

    配制

    D

    勾兑


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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