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宴会是正餐，出席者按主人安排的席位人座进餐，由服务员按专门设计的菜单依次上菜，按其规格分为（）。A、国宴B、正式宴会C、便宴D、家宴

题目

宴会是正餐，出席者按主人安排的席位人座进餐，由服务员按专门设计的菜单依次上菜，按其规格分为（）。

  • A、国宴
  • B、正式宴会
  • C、便宴
  • D、家宴
相似考题

1.由主人或服务员分给每位进餐者或备有公筷、公勺自行取用的进餐方式被称为()。A、聚餐式B、单上式C、分食式D、自选式

2.招待会是指一些不备正餐的宴请形式。一般备用食品和酒水饮料,不排固定席位,宾主活动不拘形式,利用进餐时间,边吃边聊。()此题为判断题(对，错)。

3.在确定宴请席位时,应做到( )。A.确定主桌B.以“左为上”的原则,将主宾安排在主人左侧S在确定宴请席位时，应做到（ ）。A.确定主桌B.以“左为上”的原则，将主宾安排在主人左侧C.确定主人的座位D.在桌上放置座位卡和座次卡

4.中餐宴会摆餐具时,应从()席位开始按顺时针方向依次摆放。A、主人B、主宾C、陪同D、副主宾

更多“宴会是正餐，出席者按主人安排的席位人座进餐，由服务员按专门设计的”相关问题

  • 第1题：

    在席位安排上，西方人是男女穿插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第2题：

    商务宴请活动安排入座时，下列哪种做法是正确的（）？

    • A、由会务工作人员主动安排众人座
    • B、由服务员主动安排众人入座
    • C、由主人主动安排众人入座

    正确答案:C

  • 第3题：

    在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    宴清座次礼仪，描述错误的是（）。

    • A、宴请座次基本按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧
    • B、同一桌上，座位高低以离主人的座位远近而定
    • C、我国习惯按各人本身职务排列以便于谈话
    • D、翻译员一般安排在主宾左侧

    正确答案:D

  • 第5题：

    中餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席桌的（），主宾安排在主人的（），主宾夫人安排在主人的（），其他人员从左至右依次排列。


    正确答案:上方中间 ；右边 ；左边

  • 第6题：

    担保协议条款规定，饭店将按保证出席人数的100%的比例准备席位和食物。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    在客人进餐中，服务员应做好各种服务工作，如值台服务员为客人提供调味酱油或醋应注意服务顺序。这个开始顺序是（）。

    • A、主人
    • B、主宾
    • C、女主人
    • D、女主宾

    正确答案:B

  • 第8题：

    副主人的席位应安排在主人席位的（）。

    • A、左侧
    • B、右侧
    • C、对面
    • D、无要求

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    商务宴请活动安排入座时，下列哪种做法是正确的（）？
    A

    由会务工作人员主动安排众人座

    B

    由服务员主动安排众人入座

    C

    由主人主动安排众人入座


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    中餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席桌的（），主宾安排在主人的（），主宾夫人安排在主人的（），其他人员从左至右依次排列。

    正确答案： 上方中间 ,右边 ,左边
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    西餐安排席位时，第一主位安排（）
    A

    女主人

    B

    男主人

    C

    男女主人均可

    D

    主宾


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    旅客列车编组内的部分硬座席位用于新兵军事运输的按（）组织。
    A

    整批留座

    B

    列车安排

    C

    固定座位

    D

    对号入座


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    预定担保协议中规定：饭店准备席位和食物，按保证出席人数的比例是（）。

    • A、112%
    • B、90%
    • C、12%
    • D、100%

    正确答案:A

  • 第14题：

    服务员摆放餐具一般从主人座位处开始按逆时针方向依次摆放。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    在席位安排上，西方人是男女穿插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    西餐安排席位时，第一主位安排（）

    • A、女主人
    • B、男主人
    • C、男女主人均可
    • D、主宾

    正确答案:A

  • 第17题：

    上菜时，服务员要将菜肴平稳地摆在托盘内，站在副主人席位的（）。

    • A、身后
    • B、左侧
    • C、右侧
    • D、身后右侧

    正确答案:C

  • 第18题：

    旅客列车编组内的部分硬座席位用于新兵军事运输的按（）组织。

    • A、整批留座
    • B、列车安排
    • C、固定座位
    • D、对号入座

    正确答案:A

  • 第19题：

    西餐正餐的进餐礼仪主要包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:服装；女士优先；坐姿；语言；用餐习惯；刀叉语言

  • 第20题：

    单选题
    宴清座次礼仪，描述错误的是（）。
    A

    宴请座次基本按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧

    B

    同一桌上，座位高低以离主人的座位远近而定

    C

    我国习惯按各人本身职务排列以便于谈话

    D

    翻译员一般安排在主宾左侧


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    宴会是正餐，出席者按主人安排的席位人座进餐，由服务员按专门设计的菜单依次上菜，按其规格分为（）。
    A

    国宴

    B

    正式宴会

    C

    便宴

    D

    家宴


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    在席位安排上，西方人是男女穿插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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