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我国《水产品卫生管理办法》规定（）。A、已经解冻的鱼品可重复冷冻后再出售B、凡虫蛀、赤变、脂肪氧化蔓及深层的水产品需经处理后供食用C、河豚鱼有剧毒，不得流入市场，应剔出集中妥善处理D、使用食品添加剂只要不造成使用者伤害便可

题目

我国《水产品卫生管理办法》规定（）。

  • A、已经解冻的鱼品可重复冷冻后再出售
  • B、凡虫蛀、赤变、脂肪氧化蔓及深层的水产品需经处理后供食用
  • C、河豚鱼有剧毒，不得流入市场，应剔出集中妥善处理
  • D、使用食品添加剂只要不造成使用者伤害便可
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1.在对涉水产品卫生监督检查中，发现情况的，需进一步调查取证。( )A.生产企业生产的涉水产品无卫生许可批准文件B.经营单位经营的涉水产品无卫生许可批准文件C.生产企业生产的涉水产品卫生质量不符合国家卫生规范D.生产企业生产的涉水产品未贴标识标签

2.水产品卫生问题不包括（ ）。

3.通过涉水产品卫生安全评价，所起的作用为（）。A、防止涉水产品对饮用水的二次污染B、保证涉水产品的卫生安全C、验证部分涉水产品净化水的效率D、保证饮用水安全的有效措施

4.对公共场所、集中空调通风系统、生活饮用水、消毒产品、涉水产品等社会公共卫生管理,其依据()。A.《公共场所卫生管理条例》B.《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》C.生活饮用水卫生监督管理办法D.《传染病防治法》

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  • 第1题：

    涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范规定了涉水产品生产企业（）

    • A、选址、设计与设施
    • B、生产过程
    • C、原材料和成品贮存运输
    • D、从业人员卫生的基本卫生要求
    • E、监督频次

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    在对涉水产品卫生监督检查中，发现（）情况的，需进一步调查取证。

    • A、生产企业生产的涉水产品无卫生许可批准文件
    • B、经营单位经营的涉水产品无卫生许可批准文件
    • C、生产企业生产的涉水产品卫生质量不符合国家卫生规范
    • D、生产企业生产的涉水产品未贴标识标签

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    在对涉水产品卫生监督检查中，发现（）情况的，需进一步调查取证。

    • A、生产企业生产的涉水产品卫生许可批准文件
    • B、经营单位经营的涉水产品无卫生许可批准文件
    • C、生产企业生产的涉水产品卫生质量不符合国家卫生规范
    • D、生产企业生产的涉水产品未贴标识标签
    • E、使用单位（如集中式供水单位〉使用的涉水产品无卫生许可批准文件

    正确答案:A,B,C,E

  • 第4题：

    从GB 2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》看，海水产品与冷淡水产品卫生要求有何不同？


    正确答案:多氯联苯指标仅适用于海水产品，组胺指标不适用于活的水产品

  • 第5题：

    我国食品卫生标准（GB2762-1994）规定鱼和其它水产品中汞容许限量为（）。


    正确答案:≤0.3mg/kg

  • 第6题：

    我国《生活饮用水卫生监督管理办法》规定下列哪项涉水产品须经卫生部审批方准投入生产、销售、使用（）

    • A、与饮用水接触的防护涂料
    • B、水质处理器
    • C、与饮水接触的新材料和化学物质
    • D、涉及饮用水卫生安全的各类进口产品
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第7题：

    我国的食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定，主要是对食品添加剂（）进行控制。

    • A、使用量
    • B、品种
    • C、数量
    • D、使用次数
    • E、使用范围

    正确答案:A,B,E

  • 第8题：

    我国《人类辅助生殖技术管理办法》规定，申请开展夫精人工授精必须有（）审批。

    • A、县级卫生行政部门
    • B、市级卫生行政部门
    • C、省级卫生行政部门
    • D、国家卫生部

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    卫生部法监司关于现制现售饮用水监管有关问题的复函中正确的是（）。
    A

    用于现场制作饮用水的制水设备必须获得涉水产品卫生许可批件

    B

    现制现售的饮用水必须符合制水设备所标识的饮用水标准以及现行的生活饮用水卫生规范。

    C

    从业人员必须符合食品卫生法‣第二十六条的规定

    D

    当地卫生行政部门应依据食品卫生法‣和生活饮用水卫生监督管理办法‣及相关规定对该供水方式实施监管

    E

    从业人员必须符合生活饮用水卫生监督管理办法第十一条的规定


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    我国《生活饮用水卫生监督管理办法》规定，下列哪项涉水产品不须经卫生部审批，但须经省级人民政府卫生部门审批后方准许投入生产、销售、使用（）。
    A

    与饮用水接触的防护涂料

    B

    水质处理器

    C

    与饮用水接触的新材料和化学物质

    D

    涉及饮用水卫生安全的各类进口产品

    E

    水处理剂


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列对于我国水产品卫生管理办法的规定，错误的有：（）
    A

    黄鳝、甲鱼、河蟹刚刚死亡且新鲜者可出售

    B

    含有自然毒素的水产品，如鲨鱼、河豚鱼，出售时必须摘除肝脏

    C

    凡青皮红肉的鱼类，如金枪鱼、沙丁鱼等出售时必须注意其新鲜程度

    D

    凡因化学物质中毒致死的水产品不得供食用


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    我国食品卫生标准（GB2762-1994）规定鱼和其它水产品中汞容许限量为（）。

    正确答案： ≤0.3mg/kg
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    通过涉水产品卫生安全评价，所起的作用为（）

    • A、防止涉水产品对饮用水的二次污染
    • B、保证涉水产品的卫生安全
    • C、验证部分涉水产品净化的效率
    • D、保证饮用水安全的有效措施
    • E、保证涉水产品的产品质量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    《生活饮用水卫生监督管理办法》第四条规定，国家对供水单位和涉水产品实行卫生许可，（）决定涉水产品卫生许可予以保留。

    • A、2004年6月29日国务院第412号令
    • B、传染病防治法
    • C、水污染防治法
    • D、城市供水条例

    正确答案:A

  • 第15题：

    卫生部法监司关于现制现售饮用水监管有关问题的复函中正确的是（）。

    • A、用于现场制作饮用水的制水设备必须获得涉水产品卫生许可批件
    • B、现制现售的饮用水必须符合制水设备所标识的饮用水标准以及现行的生活饮用水卫生规范。
    • C、从业人员必须符合食品卫生法‣第二十六条的规定
    • D、当地卫生行政部门应依据食品卫生法‣和生活饮用水卫生监督管理办法‣及相关规定对该供水方式实施监管
    • E、从业人员必须符合生活饮用水卫生监督管理办法第十一条的规定

    正确答案:A,B,D

  • 第16题：

    根据《我国出口食品卫生注册登记制度》规定，卫生注册需评审HACCP体系产品类别是：（）。

    • A、水产品
    • B、饮料
    • C、酒
    • D、速冻蔬菜

    正确答案:A,D

  • 第17题：

    下列对于我国水产品卫生管理办法的规定，错误的有：（）

    • A、黄鳝、甲鱼、河蟹刚刚死亡且新鲜者可出售
    • B、含有自然毒素的水产品，如鲨鱼、河豚鱼，出售时必须摘除肝脏
    • C、凡青皮红肉的鱼类，如金枪鱼、沙丁鱼等出售时必须注意其新鲜程度
    • D、凡因化学物质中毒致死的水产品不得供食用

    正确答案:A,B

  • 第18题：

    我国《水产品卫生管理办法》规定。对死河蟹应（）。


    正确答案:禁止生产经营

  • 第19题：

    我国《生活饮用水卫生监督管理办法》规定，下列哪项涉水产品不需经卫生部批准，但需经省级人民政府卫生部门审批后方准投入生产、销售、使用（）

    • A、与饮用水接触的防护涂料
    • B、水质处理器
    • C、与饮用水接触的新材料和化学物质
    • D、涉及饮用水卫生安全的各类进口产品
    • E、水处理剂

    正确答案:E

  • 第20题：

    问答题
    从GB 2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》看，海水产品与冷淡水产品卫生要求有何不同？

    正确答案： 多氯联苯指标仅适用于海水产品，组胺指标不适用于活的水产品
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    我国《生活饮用水卫生监督管理办法》规定下列哪项涉水产品须经卫生部审批方准投入生产、销售、使用？（　　）
    A

    与饮用水接触的防护涂料

    B

    水质处理器

    C

    与饮水接触的新材料和化学物质

    D

    涉及饮用水卫生安全的各类进口产品

    E

    以上都是


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    根据《我国出口食品卫生注册登记制度》规定，卫生注册需评审HACCP体系产品类别是：（）。
    A

    水产品

    B

    饮料

    C

    酒

    D

    速冻蔬菜


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    我国《人类辅助生殖技术管理办法》规定，申请开展夫精人工授精必须有（）审批。
    A

    县级卫生行政部门

    B

    市级卫生行政部门

    C

    省级卫生行政部门

    D

    国家卫生部


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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